菠萝季

菠萝季当然少不了酸酸甜甜的菠萝饭！

用料  

菠萝季的做法  

1. 1、江米泡水3个小时，我懒省事儿，晚上睡觉前泡上，早上起床做。

2. 2、一般蒸锅没有大菠萝那么高，所以在菠萝四分之一处横切。用小刀在中间果肉部分切成小方丁，用勺子挖空。
   

3. 3、菠萝蜜果肉中加入白砂糖。喜欢吃甜的可以多放点，菠萝加热后容易发酸，加糖量较多些口感会更好。腌制半个小时到一个小时，沥出菠萝水备用。菠萝丁也备用。

4. 4、在电饭煲中放入泡好的江米和五分之一江米量的普通大米，把菠萝汁淋上，根据目前加入适量水淹住米稍高一丢丢，加入菠萝丁，搅拌均匀。然后按下蒸米键，静等出锅时。

5. 5、把蒸好的菠萝饭盛入挖空的菠萝中，盖上菠萝盖，上火蒸十五分钟，大功告成！也可以不用蒸。

6. 用菠萝盛菠萝饭有仪式感，大家感觉呢？当然你也可以用碗盛着吃。

7. 看上去是不是很诱人？