煮红豆粒粒香

煮红豆这次煮的恰到好处，其实很简单，记录一下。

用料  

煮红豆粒粒香的做法  

1. 红豆洗净先用温水泡，前一晚就用凉水，至少泡三小时以上。

2. 放高压锅里水的量很关键，在红豆的三分之二处，也就是露出红豆三分之一。我用的排骨档，煮好后不要放气，自然凉，闷十分钟，（可以看一下豆子的情况，如果硬就再加一点水，再煮一次，两三分钟）不着急多闷一会。煮开花了，恰到好处。

3. 拌入糖，可以随意。一碗大约十克糖，拌匀。

4. 做成豆卷子，发面的

5. 胖子

6. 香香的

小贴士

主要泡三小时以上，煮时水不要放多，煮闷足够时间