补气血的虫草花炖乳鸽
来源:美味食谱馆 2.67W
立冬,标志着冬季的开始,好在寒冷也有好法子,想让身体暖起来,最简单直接的就是多喝汤,多吃暖身的食物!
冬天是一个进补的季节,尤其是我们女性朋友们,要多喝滋补汤品。这款汤不但味道鲜美,而且补气补血,滋养补肾功效,我家常喝呦!进补不少呦~
用料
鸽子 | 两只 |
虫草花 | 适量 |
红枣 | 10颗 |
枸杞 | 适量 |
生姜 | 适量 |
盐 | 适量 |
补气血的虫草花炖乳鸽的做法
准备好两只乳鸽。
虫草花、红枣、枸杞和生姜。
乳鸽清理干净,把尾部切除,爪爪用剪刀剪掉。
虫草花和红枣用清水浸泡。
准备好清水烧开后放入姜片,把乳鸽焯水。
用高压锅,把虫草花、红枣、枸杞、姜片和乳鸽一起放进去按煲汤键炖30分钟。
待高压锅的气体自行没气时就可以打开,加入适量盐尝一下咸淡就OK啦!
我是中午炖上的乳鸽汤就去上班去啦!晚上下班回来打开锅就可以喝啦!上了一天的班好累,喝上一碗补气血的虫草花乳鸽汤好满足,暖暖的~~~
小贴士
1.鸽子最好是焖死的,这样营养价值更高。可以在菜市场买鸽子时处理好,拿回家清洗好就可以炖啦!
2.可以整只乳鸽放进去,也可以剁块放进去炖,根据自己的喜好。
3.红枣根据自己的口感放,我们新疆红枣多,就放进去了多点,不喜欢甜的可以放进去4-5颗就OK!
4.可以用砂锅炖,没时间守在砂锅边用高压锅炖很方便的。食材我是随心放的,没有精确到克。喜欢吃什么食材就多放点,根据自己的喜好来的。
5.虽然是滋补汤,也不能天天喝呦,一个月两次就足够啦👌