花生霸王双层汉堡-KFC新款

来源：美味食谱馆 7.07K

最近疯狂的迷上了花生酱.
想起海报上有新款的花生酱汉堡.
想着去买一次吃吃看什么样.

然后..没有然后了！(￣∇￣)

实物和海报的感觉就是：
范冰冰和凤姐..凸^-^凸

我想..
想吃..还是自己做吧！
料绝对杠杠的足....

此处应该有大拇指来着..^_^

用料

汉堡胚：
面包粉	250克
细砂糖	35克
盐	1.5克
鸡蛋	35克
牛奶	115-120克
黄油	12克
酵母	3克
鸡蛋（刷表面）	少许
速食麦片（表面用）	少许
其它：
鸡胸肉	2块
土豆	2个
洋葱	小半个
油	适量
盐	适量
白胡椒粉	适量
白糖	适量
料酒	适量
面粉	适量
鸡蛋	适量
面包糠	适量
生菜	一个二片
花生酱	适量

花生霸王双层汉堡-KFC新款的做法

鸡胸肉.去筋去膜.
一大块可以对半切开后.
根据厚度片成2-3片.
不要颜值的.就不要修了.
我要发菜谱..
就把片好的一片修成圆形...
用刀背拍拍散...
片好的放入碗中..
放白糖.白胡椒粉.盐.料酒..
吃辣的可以放辣椒粉..
抓均匀后..冰箱冷藏2小时以上.
我是放过夜了的....！

备用...
鸡蛋液.牛奶.糖.盐.面包粉.酵母..
先液体..后粉质的放入面包机..

盐和糖要分二边放..
酵母要放面包粉上面挖个洞..

开启揉面程序..一个程序后..放入黄油.
面包机把黄油全部揉进面团后..
拿出来...放案板上摔...

我的面包机是揉不出膜..
只能靠摔..
好像摔太High了..(≧∇≦)
摔出了做吐司的膜！
做汉堡不需要这么薄的膜..

所以伱们不用这么薄的膜就行啊！
放回面包机...
发至二倍大小...
取出来按压排气...

不要扯出来..
可以用手托出来..
分成6份...

因为这时候人很不舒服.
发现发烧了.

这是我家娃分的..
我表示丑的妈都不认识了...ᶘ ᵒᴥᵒᶅ
每一个揉圆.揉圆...揉圆放入烤盘..
放入烤箱.开35度发酵功能.放碗热水..

我说娃啊.伱这揉的是什么啊..
她豪爽的说：
我觉得圆啊.到时不圆的给我吃.可以吧！

我这心啊..碎完掉了！(@_@)
发酵好二倍后取出.预热烤箱180度！
（烤箱灯坏了.所以木有放烤箱里面图）

取出..刷蛋液..撒速食麦片！
如果麦片比较大一个完整的.
就捣碎一些...

我家娃真是撒.到处都是..
撒外面的被她抓回去很多放面包上.
我真是醉了...(◐‿◑)
放入预热好的烤箱..

180度15-18分钟.
表面上色满意后就可以取出了..

我的汉堡胚放了一晚.
第二天再做的汉堡！
土豆..去皮切块..
放高压锅或直接蒸熟..

取出后放凉..
洋葱切碎..

锅里放少许油..
把洋葱放下去翻炒.
把土豆捣碎..
洋葱放进去.

放盐.白糖.白胡椒粉..搅拌均匀！
取一块土豆泥..

揉圆..
压扁成圆形.大小根据伱的汉堡胚来.
..裹上一层面粉或生粉都行

最后下锅前还是可以整形的..
再放入鸡蛋液上裹一圈..
再放入面包糠上裹一圈..

这一天腰疼的不行.
又恰逢姨妈来访.
人还发烧...
头天答应娃给她做汉堡的.
我不想失信..
厨房弄的和战场似的..凸^-^凸

各位当做没看见哈！
放入油锅中炸..

土豆用中小火..
鸡肉用小火...！

鸡排和土豆的步骤都一样.
我就不重复了..！^ - ^
组装汉堡...

生菜洗净..
汉堡胚用锯齿刀分割开.
底部的摸上花生酱..
放上一块鸡排..一片生菜.
.生菜上放上花生酱.
再放上土豆泥块..
再放上一片生菜.
生菜上再放花生酱.
再盖上汉堡胚.

就组装好了！(o^^o)

当然..伱可以按伱喜欢的来.
我就没拍很仔细！
满满都是料...
这得多大的嘴咬...

因为人不舒服.
所以我做了二个.
材料可以做六个的！(^.^)

小贴士

肯德基里面的鸡排应该用的是腿肉.
我嫌剔骨麻烦.用了鸡胸肉.

肯德基里面的土豆泥块.
里面是木有洋葱的.
也是没裹面包糠这些步骤的.
是直接煎..
我觉得裹面包糠的要好吃很多！

肯德基里面的生菜.
就是随便拿了一块塞里面..
是真的狠随便..
外面根本看不见..嗷.～

肯德基里面的东西.好贵.(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
我这样的qiong人..
吃不起的好么...

所以..伱要不要请我吃：
麦.当.劳....！..(^_^)v