平底锅食谱 东坡绣球 来源:美味食谱馆 3.27W 用料 鸡蛋 3个 西红柿 250克 肉末 300克 食盐 米酒 水淀粉 大蒜末 东坡绣球的做法 准备好鸡蛋、西红柿、肉末 肉末里面放食盐、米酒、水淀粉、大蒜末 把肉末和肉末里面所有的材料搅拌均匀 把调好味道的肉丸搓成丸子,上锅蒸20分钟 鸡蛋打散,加入食盐 平地锅放入少许的油,烧热后,把打散的鸡蛋倒入,做成蛋饼 把摊好的鸡蛋皮切成条(我切的太粗了,其实应该是越细越好) 西红柿洗干净,去蒂,切成片摆在盘中备用 最后把蒸好的肉丸放在西红柿上面,把鸡蛋条放在肉丸上面,做好造型,最后勾一个薄芡即可 东坡 东坡绣球 好吃 绣球