砂锅南瓜粥
来源:美味食谱馆 3.1W
砂锅煮粥可以锁定味道,南瓜的甜还有玉米的脆甜,营养等等,味道不腻,粥可以养生,砂锅是最好的容器!
用料
大米 | 少许 |
玉米 | 少许 |
南瓜 |
砂锅南瓜粥的做法
大米洗净,泡一会,然后用小火慢慢炖,等水开!水不要放太满,还要加玉米和南瓜的,水太满回溢出来的!
在熬大米的时候我们可以准备玉米了。把新鲜玉米的米粒切下来(我只会切),洗净,水开放进去,继续熬!这时锅盖就可以不用盖着了!熬玉米的时候,上面会浮着一层玉米皮,用勺子舀走丢掉就可以了!
南瓜去皮切小块,放进砂锅里。这时候如果水少了可以加点水,之后可不要加水了,会影响粥的粘稠度
锅烧的时候不能离开人,要用勺子不停的搅动,直到大米变软变烂。南瓜变散。全程都只用小火。
小贴士
1.水第一次开的时候就可以拿掉锅盖了,后面都不用盖,会溢锅。
2.要经常搅动,这样南瓜才会变散,甜味才会出来。
3.熬大米的时候水加到锅的三分之二就可以了,玉米和南瓜放的时候水会满的。
4.掌握不了时间的话,可以在开始熬大米的时候切玉米和南瓜,这样等玉米和南瓜切好洗好,大米就差不多了,直接放进去!
5.全程都只用小火熬!不要开大火!
6.砂锅一定要把表面的水擦干,不然会损害砂锅的!