南京砂锅

用料  

南京砂锅的做法  

1. 砂锅放油，加入姜片，葱段，蒜瓣，花椒爆香

2. 把洗好的青菜叶铺在砂锅底部，防治其他食材粘锅。

3. 把其他食材按自己口味调整用量，切好后全倒在砂锅里。

4. 加猪骨汤，加满砂锅，加酱油，盐和白胡椒。汤最好稍微咸一点。白胡椒也可以多加一些。喜欢吃辣的还可以加些辣油或辣椒。

5. 盖上盖子煮10分钟，完成

小贴士

砂锅里放的食材和用量可根据自己的喜好调整。
还可以加鹌鹑蛋，蛋饺，干子，豆芽等。
不一定一定要用砂锅啦，啥锅都可以。