入口绵密，回味无穷の豆沙松糕

今天在家大扫除，搞完后肚子有点饿，就想偷个懒做个简单的中式小糕点充充饥，只需简单的几个步骤就可以喽。最重要的是不需要烤箱！真的超级的简单，只要上锅蒸一蒸就完事儿。

用料  

入口绵密，回味无穷の豆沙松糕的做法  

1. 食材准备！

2. 粘米粉边加清水边搅拌，千万不要一股脑全倒进去，这样粘米粉很容易会成团的后面就很难弄均匀了。水量根据自己大米的吸水性调节。

3. 将较大的粉团，用手指捏散或用手心搓散，直至粉类不再有明显大颗粒。

4. 搅拌到如图的松散状态，用手捏一把能成团，放回碗了不会散开的状态就可以了（如果不能捏合成团，请少量多次添加水。如果水量过多了，可以添加少许粉类。）

5. 用一个粗孔的筛子，仔细过筛大米粉，勺子边压边不停的翻拌。

6. 筛完的粘米粉非常的细腻

7. 取个盘子，底层铺上油纸，方便脱模

8. 先撒上一半的粘米粉，不要用手压，压结实了就不松软了，直接勺子铺平就好。  接着铺上自制红豆沙，小勺上面沾水，很容易刮平的。注意要沾水，不沾水会粘。（感觉铺的有点丑😅）

9. 铺上最后的一半大米粉，用勺子铺平就行，不要压实（大米入模后不要按压，也不要震动，只需轻轻刮平表面即可，否则成品会非常结实，就失去了松糕应该有的松软。）

10. 放入蒸锅中，扣个盘子，防止水汽进入，整出来的松糕也会更松软。电饭煲蒸35分钟左右

11. 出锅稍微凉一凉倒扣脱模

12. 切成小块，就能享用喽！