自制香辣油

辣油用途很多，夏日的各种冷菜、面食，喜欢的都喜欢放上一点，自家做放心，每次可以多做一些，随时可用！

用料  

自制香辣油的做法  

1. 准备食材：辣椒面、花椒粉、白芝麻、姜葱蒜，食盐

2. 1，姜葱蒜切末混合，加半勺盐腌制片刻

3. 2，再加三勺辣椒面、半勺花椒粉、半勺白芝麻

4. 3，所有调料拌匀备用

5. 4，起锅烧热油，量比平时炒菜多，一直到八成热，冒烟那种

6. 5，把热油分次倒入碗中，每加一次油同时搅拌一下

7. 随着热油的不断加入，辣油的香气扑面而来，

8. 等辣油放凉，倒入玻璃瓶保存，半年都不会坏

小贴士

我用的辣椒粉是微辣超香的二荆条，成品香但不怎么辣，想辣味重的朋友可换成比较辣的辣椒面就可以了！