简单又好吃的XO酱炒蛋饭
来源：美味食谱馆 8.4K
用料
| 大米 | 2 杯 |
| XO酱 | 2 勺 |
| 花生油 | 40 克 |
| 鸡蛋 | 3 个 |
| 火腿 | 3 条 |
| 紫菜 | 适量 |
| 芹菜 | 几根 |
| 蚝油 | 1 勺 |
煮熟的饭开锅打散
![简单又好吃的XO酱炒蛋饭的做法步骤图 第2张]( "简单又好吃的XO酱炒蛋饭的做法步骤图 第2张")
火腿芹菜切碎，紫菜洗干净后用刀来回切几下
![简单又好吃的XO酱炒蛋饭的做法步骤图 第3张]( "简单又好吃的XO酱炒蛋饭的做法步骤图 第3张")
花生油烧热后放入火腿翻炒几下
![简单又好吃的XO酱炒蛋饭的做法步骤图 第4张]( "简单又好吃的XO酱炒蛋饭的做法步骤图 第4张")
我用的是稍微有点辣的
![简单又好吃的XO酱炒蛋饭的做法步骤图 第5张]( "简单又好吃的XO酱炒蛋饭的做法步骤图 第5张")
倒入米饭翻炒均匀后加入XO酱翻炒
![简单又好吃的XO酱炒蛋饭的做法步骤图 第6张]( "简单又好吃的XO酱炒蛋饭的做法步骤图 第6张")
加入鸡蛋
![简单又好吃的XO酱炒蛋饭的做法步骤图 第7张]( "简单又好吃的XO酱炒蛋饭的做法步骤图 第7张")
翻炒均匀，让米饭和鸡蛋融化一起
![简单又好吃的XO酱炒蛋饭的做法步骤图 第8张]( "简单又好吃的XO酱炒蛋饭的做法步骤图 第8张")
倒入酱油 蚝油翻炒至米饭均匀上色
![简单又好吃的XO酱炒蛋饭的做法步骤图 第9张]( "简单又好吃的XO酱炒蛋饭的做法步骤图 第9张")
加入紫菜芹菜后翻炒至紫菜散开
![简单又好吃的XO酱炒蛋饭的做法步骤图 第10张]( "简单又好吃的XO酱炒蛋饭的做法步骤图 第10张")
香香的XO酱味
![简单又好吃的XO酱炒蛋饭的做法步骤图 第11张]( "简单又好吃的XO酱炒蛋饭的做法步骤图 第11张")
![简单又好吃的XO酱炒蛋饭的做法步骤图 第12张]( "简单又好吃的XO酱炒蛋饭的做法步骤图 第12张")
小贴士
做炒饭的时候米饭可以比平时煮饭下少一点点水，炒出来的米更Q弹，XO酱有原味有辣味的，看各人喜欢
