超好味酱烧茄子

茄子的做法大多需要油多点烹饪。也可以切好后撒盐腌制，茄子会出水变焉焉的。把水倒掉。
这道配饭真的太棒了。🥳

用料  

超好味酱烧茄子的做法  

1. 紫茄不需去皮，切喜欢的形状。姜蒜打碎，青椒切丝。喜欢吃辣可以加朝天椒。

2. 热油爆香姜蒜末，下猪肉馅划散。加入生抽。炒匀后加入茄子翻炒。如果油不够多可以适当加水。加入生抽和黄豆辣酱翻炒均匀加盖焖一会儿。快熟时加入青椒丝，炒熟出锅。

3. 我加了辣酱生抽之后咸度刚好好。所以没有加盐。天才选手做饭凭手感喔。