泡皮酱

第一次写菜谱不喜勿喷～～～

用料  

泡皮酱的做法  

1. 1.黄老南瓜，去皮切片晒半干，有点水分就好～切碎备用

2. 2.胡柚子皮，去白瓤，切片，水煮下变成透明状，捞出来过水4-5边左右，要用手攥下，去苦味，洗好晒半干，切碎备用～

3. 3.胡柚皮碎+南瓜干碎+海天豆瓣酱+红糖少许+大蒜切碎+生姜切碎+加料酒，+糯米粉（糯米粉的量看南瓜的量适量放多点少点都没事）+少量水搅拌成糊状

4. 4.隔水蒸熟，30钟左右，一个小时最佳小火.我等不及蒸了30分钟左右～

5. 5.晒，刚出锅会粘晒的时候下面铺一层塑料薄膜方便翻晒，我铺的保鲜膜，晒到不粘手的状态就翻晒，（这是就可以用刀切条，不切也可以晒得时候分小块，薄点晒得快些）外面一点硬里面有点软就可以吃了，