酱了个长萝卜

用料  

酱了个长萝卜的做法  

1. 长萝卜洗净，不要去皮，切条切片随意，我分了三个面，然后切了没数刀，（哈哈，自己脑补一下数学题）撒三四小勺盐腌个二小时左右，等看上去软巴巴的时候就差不多了，去掉盐水。清洗几次再加水全部浸泡水中一个半小时（中间可以反复多次），接下来就是沥干水份控干。

2. 浸泡在水中

3. 除了盐的所有调料拌匀，等待一晚让白糖融化混合均匀。

4. 第二天把控干水分的萝卜条放入拌匀的调料中腌制，包上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚（如果不加盖这个萝卜味儿还真有点大）

5. 第二天醒来，一碗热腾腾的泡饭或粥就着几根萝卜条落肚，是不是美味？人间值得～

6. 调料的味道（咸与甜）可以按自己的口味调整，我的这个有个辣椒。