素鸭脖子
来源：美味食谱馆 1.57W
用料
| 素肉 | |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 花椒 | |
| 大料 | |
| 小茴香 |
素鸭脖子的做法
将素肉植物蛋白放入清水提前泡发，葱切末，蒜切片姜切片
![素鸭脖子的做法步骤图，素鸭脖子怎么做好吃 第2张]( "素鸭脖子的做法步骤图，素鸭脖子怎么做好吃 第2张")
将泡发好的素肉放在干净的毛巾蘸去多余的水分
![素鸭脖子的做法步骤图，素鸭脖子怎么做好吃 第3张]( "素鸭脖子的做法步骤图，素鸭脖子怎么做好吃 第3张")
锅热放油，将素肉放入略煎，待到素肉的颜色变深即可捞出待用
![素鸭脖子的做法步骤图，素鸭脖子怎么做好吃 第4张]( "素鸭脖子的做法步骤图，素鸭脖子怎么做好吃 第4张")
锅内留少许油放入葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香煸炒出香味，放入酱油
![素鸭脖子的做法步骤图，素鸭脖子怎么做好吃 第5张]( "素鸭脖子的做法步骤图，素鸭脖子怎么做好吃 第5张")
倒入素肉，加入少量的水盖盖略焖
![素鸭脖子的做法步骤图，素鸭脖子怎么做好吃 第6张]( "素鸭脖子的做法步骤图，素鸭脖子怎么做好吃 第6张")
加入盐、白糖、少许耗油，用水淀粉勾芡收汁，当然也可以慢慢将汁炖入素肉内，不用水淀粉，用水淀粉的就会比较亮
![素鸭脖子的做法步骤图，素鸭脖子怎么做好吃 第7张]( "素鸭脖子的做法步骤图，素鸭脖子怎么做好吃 第7张")
小贴士
1、关于浸泡时间我没有详细写，因为每款素肉的时间都有自己的说明，可根据上面的说明书来调整浸泡时间
2、浸泡过的素肉一定要用干毛巾攥干，否则一下油锅会四处乱溅，尤其初尝做饭滴美女帅哥们，注意你们的脸和美丽的爪
