孩子抢着吃的拔丝地瓜😋香甜酥脆可口

元旦回农村姥姥家啦，用舅媽种的地瓜給孩子们做个拔丝，香甜酥脆，孩子们瞬间吃光了😂

用料  

孩子抢着吃的拔丝地瓜😋香甜酥脆可口的做法  

1. 红薯洗净

2. 去皮切滚刀块

3. 大碗中加入1勺淀粉

4. 1勺面粉

5. 适量清水搅拌成均匀的稀面糊

6. 放入切好的地瓜均匀裹上面糊

7. 起锅烧油

8. 油温6成热下地瓜

9. 中火炸

10. 炸至金黄

11. 盛出备用

12. 锅留底油，一点点

13. 下白砂糖

14. 小火慢慢熬成琥珀色糖稀

15. 下炸好的地瓜

16. 均匀裹上糖稀，撒上芝麻即可出锅

17. 完成

小贴士

中火炸红薯
小火熬糖稀，一边熬一边搅拌糖稀