电炖锅食谱 - 电炖锅食谱知识分享

01-14 用料鸡汤萝卜块小香葱食盐白萝卜煮鸡汤的做法将适量鸡汤或其他高汤一并倒入炖锅内，煮开将切好的萝卜块儿放入煮开的炖过，盖上锅盖，大火煮沸煮沸后，将大火调成中小火，慢慢笃炖20分钟分钟后，少许撒些食盐，关火焖2分钟后，撒上小...

12-29 又到周末了，朝朝作业写完后没啥事做，看他无聊，把今晚炖鸡汤的重任交给他了。食材简单，做法简单，味道和营养不简单。用料青脚土鸡半只新鲜香菇300g生姜15g盐5g醋5g小朋友也可以轻松做出好喝的香菇土鸡汤的做法鸡剁成小块清...

01-18 我一向信奉药补不如食补，平常坚持给家人多炖点营养汤品绝对是事半功倍。而且，炖汤对厨艺几乎是零要求，也未必非要昂贵大补的食材药材；比如补血，家常可用的就有红枣，赤豆，枸杞，牛肉，黑米，等等，持之以恒才是关键。。。。用料干枣红...

八珍墨鱼牛脚汤

03-18 这套汤虽然简学，但营养价值很高！用料牛脚一支干墨鱼（带船的）300克八珍（药材）一包盐中等土锅一个八珍墨鱼牛脚汤的做法先把牛脚洗净用开水烫过沥干待用，把墨鱼冲洗剪小待用，把八珍放到小纱布里（才不会到处都是药材）！把墨鱼和八珍...

冬瓜瑶柱萝卜干猪骨汤

12-30 潮汕地区很家常的一个汤，特别是夏天喝。冬瓜味甘淡，性微寒。本品含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。这里用的萝卜干是潮汕地区...

粟米红萝卜山药炖猪肉

12-25 从此用小米拍照。首用韩国软件，摸索吧红萝卜少放家里有山药，于是也放进去补补身子相比起煲汤，我较爱省功夫的炖汤用料粟米一条红萝卜半根山药一小段煲汤猪肉约5元粟米红萝卜山药炖猪肉的做法猪肉切块，冷水入锅，出水粟米、...

荸荠茶树菇老鸭汤

12-20 春乏不断，果断寻找解决春乏秘方~根据春乏的成因找到这个，荸荠茶树菇老鸭汤，喝下去神清气爽，加入自家泡的酸萝卜，中和了腻味，反而让荸荠的香味和口感更美好~~~~用料酸萝卜荸荠（马蹄）鸭茶树菇牛头菇盐植物油老姜荸荠茶树菇老鸭...

懒人红豆汤

12-26 Allyouneedisa电炖锅！懒人福音！用料红豆水冰糖懒人红豆汤的做法红豆洗洗，丢电炖锅里，盖住锅底即可。加水到锅的2/3处。开到高火，盖上盖子。一两个小时看一次，用木勺将红豆锤一锤碾一碾。看成色，觉得差不多了就丢冰糖，改普通模...

猪蹄黄豆煲汤

02-23 用料猪蹄半只黄豆500克姜片3片八角3个料酒1勺红枣3颗枸杞12粒猪蹄黄豆煲汤的做法准备好食材。切成小块待用。将猪蹄冷水下锅，绰水，放入料酒、八角和葱。枸杞红枣稍后再放。最后30分钟放入红枣花生，最后10分钟放入枸杞煲...

筒骨萝卜海带汤

01-11 用料海带结筒骨白萝卜姜片料酒白醋盐筒骨萝卜海带汤的做法海带结用清水泡12个小时，期间换几次水。筒骨洗干净，锅里半锅水，放姜片，料酒，烧到水沸腾，然后，把筒骨放进去，水再次沸腾的时候把筒骨捞上来，用冷水冲洗干净另拿一个锅，放...

电炖锅之乱炖雪梨

03-24 感冒了，不在家的日子要对自己好一点，完成了发现自己只想吃雪梨怎么破用料雪梨一个红枣4个银耳一小把冰糖一把枸杞少许电炖锅之乱炖雪梨的做法原谅我把原料说得这么模糊吧，因为我也不知道到底多少呢，上述材料洗净，雪梨切片，...

红酒炖鸭

01-16 今天这道“红酒炖鸭腿”，做法上借鉴了经典法式料理“红酒炖牛肉”，将鸭腿在红酒里慢煨，不但能完整保存鸭腿的风味，也同时在过程中将提炼出鸭肉特有的柔软鲜嬾。鸭肉充分吸收红酒了的香味，同时红酒又能中和鸭肉中的油腻，效果...

补气血养生汤

12-26 没照片，下载滴~~~滋补气血的佳品，不苦滴~~~~~用料鸡骨架1个红枣10粒枸杞20克党参20克当归10克水三小碗补气血养生汤的做法把枸杞，红枣，党参，当归，鸡骨架加水放在炖锅中煮至三至四小时。小贴士鸡骨架可换成猪骨或肉碎，这是两...

冰糖炖肘子

01-18 用料肘子1个冰糖100克姜一块八角2枚桂皮1段香叶1片大葱1段草果1枚干红辣椒2枚盐2汤匙料酒3汤匙老抽2汤匙生抽1汤匙冰糖炖肘子的做法肘子用热水焯好，然后去掉杂质血水将焯好的肘子放入砂锅或者炖锅中，加入调料然后倒入开...

油面筋鱿鱼汤

12-23 无锡油面筋色泽金黄，表面光滑，味香性脆，吃起来鲜美可口，含有很高的维生素与蛋白质，如塞进肉瓤烧煮，则别具风味。用来煮汤，其风味也是独具一格的哦，以示团团圆圆，增加过节快乐的气氛。用料油面筋浸泡好的鱿鱼头马蹄橄榄油鸡粉食...

鞭笋清炖咸肉蹄髈

01-07 上次在这说过徽州人家的日子和笋实在太密切了，即使炎炎夏日也有新鲜的笋鞭（马鞭笋）吃。亦可叫做鞭笋，我发现徽州人都叫笋鞭，江浙一带多数叫鞭笋。不过这笋鞭做来吃大多只能留上面那三分之一.什么是鞭笋呢？其实就是竹的地下...

给眼睛加分——明目鱼虫草花汤

12-29 明目鱼，即是带子干，蛋白质丰富，味道鲜美，具益睛明目的作用，适合学生和长期在电脑前工作的人饮用。桂圆明目安神，枸杞更有明目子之称，加上鲜美补益的虫草花，让你的眼睛加分！用料明目鱼虫草花桂圆枸杞土鸡半只给眼睛加分——明目...

【曼食慢语】花胶煲乌鸡

01-01 花胶是大型海鱼的鱼鳔晒干而成，主要成分就是胶原蛋白。作为海味干品，它可以给汤水增鲜提味，而作为胶原蛋白，又能给汤汁增加丰盈口感，拿来煲汤可谓是一石二鸟。花胶作为一味中药，据说有很多功效，还能帮助术后伤口愈合什么的。...

茶香烟熏鸭

01-18 用料梅酒鸭腿3只茶叶葱姜适量花椒1小把盐大米面粗砂糖茶香烟熏鸭的做法将花椒用擀面杖碾碎，与盐一起下砂锅，炒到盐色发黄鸭腿洗净擦干，用炒好的椒盐（用量要比正常烧菜多很多哈，类似于卤！）均匀地抹擦上，将抹好的鸭腿放入大保鲜...

补肾益气瘦肉汤

12-31 黄芪党参红枣枸杞薏米，这几样是个人煲汤时常用的标配，黄芪党参补中益气，对女生特别好。红枣枸杞的功效就不用多说啦，薏米是去体内湿气滴。黑色的大花豆子是朋友送的补肾豆，形状大小类似大白豆，反正黑色的东东都是补肾滴。用...

杜仲猪腰炖鸡汤

01-07 药食同源,杜仲补肝肾,配猪腰,相得益彰。用料猪腰1个老鸡半只海螺干适量姜一块南枣4颗杜仲20克黄芪10克杞子适量盐适量杜仲猪腰炖鸡汤的做法猪腰剖开片去白色筋膜,冲洗干净,用料酒泡半小时后再用清水冲洗浸泡至水变清(...

董太的私房菜--肉丸炖萝卜片

12-27 冬季适合一切炖。用料肉丸适量鹌鹑蛋10个左右油豆腐半斤香菜2根大蒜2-3瓣葱1根董太的私房菜--肉丸炖萝卜片的做法肉丸是熟食摊做好的，最后放入炖锅中。先将鹌鹑蛋煮熟，剥皮。白萝卜去皮，然后切片过水，放在一边。买来的油...

胎菊炖鱼头汤

03-23 专门为怕鱼腥味者研究的，胎菊清热降火，加点冰糖，既美味又补身又不怕上火，更重要的是喝出清甜菊花味…用料鱼头一个胎菊适量冰糖适量胎菊炖鱼头汤的做法把鱼头用开水悼掉一遍血水把鱼头放入炖锅，加入适量胎菊，几颗冰糖，加入两...

凉瓜淮杞大骨汤

12-31 清热祛暑用料凉瓜一根猪展骨淮山枸杞盐凉瓜淮杞大骨汤的做法凉瓜去籽切块（怕苦的用开水烫备用）猪骨头开水烫捞起备用在炖锅里放烫好的猪骨淮山枸杞加冷水慢火炖两个半小时直至肉质酥烂把苦瓜放入，再慢炖一个小时左右，放盐...

花生猪尾猪舌头煲

02-11 1.花生泡发，加少许盐、香叶、八角，高压锅煮10分钟。等气自然退去后，取出，沥去水份。2.冷水下锅，放姜葱焯猪尾巴猪舌头，煮沸后再煮几分钟捞起，冲洗干净。猪舌头要刮去表面的舌苔。3.猪尾巴切断，猪舌头切片。4.锅中少许油，放入姜...