砂锅豆腐 - 砂锅菜谱 - 砂锅米线的做法

03-14 用料带鱼1条羊肉1块鸡胸1块香菜1根小干鱼1包味好美的各种调味料若干包味好美的快手简餐的做法刀鱼又称带鱼，洗净掏出内脏，撒一点点盐腌半小时，用不粘锅煎一下，一面熟了之后再翻过来煎另一面。出锅之后撒上一点纷乐味美式...

12-28 🌸本来在整个春笋季的时候发布，结果一咋眼春天都快过去了，果然春天很短暂。⭐️春笋+咸肉除了腌笃鲜外，还可以做成这个“春笋咸肉豆腐砂锅”，少了点鲜，却味型更丰富。用料金字淡咸肉100g春笋1根老豆腐1块蒜叶3根海米（小虾干）1...

懒人版砂锅

01-30 快过年烧了一些红烧牛肉，家里正好有些蔬菜就做了这款懒人砂锅，不需太多技巧，特别适合一人食。用料牛肉2-3勺鸡肉丸2-5个鹌鹑蛋2-4个白蘑菇2-4个娃娃菜10片左右小菜秧1小把粉丝/米粉1把牛肉酱2-3勺（根据口味添加）懒人版砂锅...

当归枸杞红枣贵妃鸡汤

01-31 一锅香喷喷金灿灿热腾腾的当归枸杞红枣黑木耳火腿双菇贵妃鸡汤🤩好长的名字呀……用料当归1片红枣4-5颗枸杞十几粒贵妃鸡1只木耳6朵香菇3朵火腿6片蘑菇5个当归枸杞红枣贵妃鸡汤的做法香菇、黑木耳、蘑菇洗净切片；红枣...

潮汕砂锅粥（虾版）

03-26 出门在外就想吃点家乡味道，前两天在朋友那里买了自家手制的冬菜，大周末的不用它煮点虾粥，简直对不起自己！赶紧打电话回家请教老妈，再上下厨房参考了下其他童鞋的做法，当当当当！连备料40分钟就能出锅，要是偷懒还能用高压锅或电...

砂锅鲤鱼骨

03-18 真的好吃用料鲤鱼骨400g姜，蒜，葱，香菜适量油，盐，生抽，醋，料酒，鸡粉，胡椒粉适量砂锅鲤鱼骨的做法鱼骨洗干净，控干水上锅煎俩面金黄，下姜蒜爆香砂锅烧热，下煎好的鱼骨，加适量水，生抽，盐，胡椒粉，醋，料酒，鸡粉大火烧开转小火炖二十分钟。炖到...

赛过烧烤店的砂锅豆腐（老少爷们都快学起来）

03-14 用料嫩豆腐1块白胡椒少许（一点就可以哈）娃娃菜1颗(因为我是两人量)猪骨汤盒半小块盐少许粉条1把（我用的是龙口粉条，还不错。）鸡精少许赛过烧烤店的砂锅豆腐（老少爷们都快学起来）的做法锅中烧开水，放入半个猪骨汤（这是灵魂！）如果...

啤酒焗鲈鱼

02-23 用料鲈鱼1条生抽2勺盐1勺胡椒少于芝麻香油少量姜葱蒜少量啤酒焗鲈鱼的做法早上买回来先腌制。生抽，胡椒粉，姜丝，芝麻香油，盐。放冰箱，下班回来做。花椒花椒煸香蒜，姜煸香。喜欢吃辣可以加辣酱或者辣椒，会更好吃。把鱼平铺锅...

潮汕砂锅粥－家庭版

03-02 喜欢螃蟹、鲍鱼可以加进去，喜欢鸡肉排骨等等。。都可以加进去。就是怎么吃都不会腻！用料砂锅一个干贝一小碟干虾仁一小蝶黄花胶2支干香菇5朵海带结（可放可不放）1根鲜虾适量大米0.8杯水米的6倍姜3-5片蒜4瓣广味腊肠/火腿2...

儿时回忆砂锅水饺

02-07 砂锅水饺的味道贯穿了我整个童年，一直念念不忘。现在已经找不到那种味道，年纪越大就越是怀旧，所以我一定要复刻。今天灵感突发存的方子。用料馅料：鲜肉稍带肥适量水发笋或笋干占肉总量1/5豆腐占肉馅总量1/3传统咸榨菜1只（...

沙锅茄子煲(30分钟)

02-09 【注意】茄子不要切太薄，泡水时水要淹没茄子。水淀粉不要太浓稠，要稀一点。沙锅底部和侧面要刷油均匀，要用小火煲。用料茄子2个五花肉克料酒蒜3瓣姜片葱3根盐克生抽勺鸡粉勺胡椒粉辣椒水淀粉勺食用油沙锅茄子煲(30分钟)...

千张白菜煲

01-27 用料千张1张娃娃菜1颗千张白菜煲的做法千张切块。白菜先烫软。砂锅，葱蒜辣椒爆香；铺一层白菜；白菜上放千张；下生抽，香油，陈醋，白糖，鸡精，清水。大火蒸4分钟。起锅撒葱花。...

大排砂锅饭

03-21 用料大排1块米饭自适木耳100g火腿1根菜花100g鸡蛋1个大排砂锅饭的做法把米饭加适量油炒至入味，乘入砂锅中用勺子压紧用小火把大排煎至七成熟时加少量孜然粉和花椒粉再把准备好的火腿，菜花，木耳加盐，味精炒七成熟倒入砂锅...

快手零失败煲仔饭（珐琅锅版）

01-27 用料大米杯腊肠青菜喜欢的配菜快手零失败煲仔饭（珐琅锅版）的做法米提前浸泡半小时，锅内壁刷油，倒入米和少量水（比平时煮饭少，大概1:1）开盖大火煮开，转中火，焖8分钟左右，煮至水收干。沿着锅内壁淋一圈油，码上食材，焖5分钟打入鸡蛋，...

砂锅板栗鸡煲

02-24 鸡肉鲜嫩多汁，板栗吸收了肉汁，软软糯糯的，还保留了本身的清甜，快来试试吧！🟠鸡系列美食🔸砂锅生蚝鸡煲🔸辣子鸡丁🔸蒜香鸡中翅🔸锡纸盐焗鸡腿(炒锅/蒸锅/烤箱)🔸碗蒸香菇糯米鸡🔸贵妃花雕鸡煲🔸无骨水晶鸡🔸砂锅鲜笋焖鸡煲...

小艾私房菜·砂锅版五花肉

03-09 春色撩人心弦、樱花漫天飞舞🌸好天气、自然好心情💫厨娘👩🏻‍🍳附体🤪用料五花肉400克鲜酱油1勺料酒1勺蚝油1勺黄豆酱2勺白砂糖适量大葱1根蒜头1只姜3片小葱些许小艾私房菜·砂锅版五花肉的做法除了糖以外、清一色的...

砂锅煲时鱼

12-29 用料时鱼4条姜4片五花肉150克生抽5勺黄豆酱1勺砂锅煲时鱼的做法洗好鱼～砂锅上冷水2000毫升左右，放入鱼接着所有材料铺在鱼的上面，大火煮开，小火慢炖半小时✅...

砂锅椰子鸡腿

02-23 爱吃又想省事，砂锅煲一应俱全用料椰汁一碗鸡腿4只料酒少量花椒八角姜少量盐适量砂锅椰子鸡腿的做法洗净沥水，将椰汁，料酒，花椒八角姜，鸡腿放进砂锅，椰汁开了开始算时间50分钟，或者喜欢吃鲜嫩的，40分钟也可以，用筷子戳一下，小孔...

客家砂锅酿豆腐

03-09 客家酿豆腐也称为肉末酿豆腐、东江酿豆腐，是客家名菜之一，据说与北方的饺子有关。用料豆腐3块猪肉150克葱花适量生菜适量盐适量生抽适量客家砂锅酿豆腐的做法准备材料，猪肉需要带点肥肉，这样吃起来不会那么柴，增加口感豆腐...

家里有啥就加啥的砂锅酒焖鱼

01-26 新手下厨，随性煮～所有调料都是家里有什么就用什么，一切随意😂用料罗非鱼1条，切块葱2根沙姜一小块，切碎姜半块，切片蒜五瓣蚝油适量鸡精适量盐适量黄豆酱适量洋葱一个，切块酒225ml香油适量家里有啥就加啥的砂锅酒焖鱼的做法罗...

冬日进补—养生靓汤

01-25 我喜欢用鸡脚煲汤，鲜而不稠不腻，再搭配点红枣和莲藕，还带着淡淡温润清甜的口感，莲藕和鸡脚是天生的一对，再加点排骨，用其煲汤营养丰富、口感美味，适合冬日进补。这汤比猪蹄汤更加清爽、滋补，满满胶原蛋白，易于被人体吸收。下面...

砂锅什锦煲

12-12 万能基底馅链接用料肉馅见我之前发的万能基底馅教程白菜1/4颗海鲜(虾、青口)按个人口味豆腐一小块粉丝一小把白胡椒粉适量盐适量香菇6朵葱花适量生抽少许砂锅什锦煲的做法香菇和粉丝提前泡好，之前一小时。海鲜可按个人...

蔬菜什锦砂锅

12-29 连续吃了几天麻辣香锅、麻辣火锅后，来个蔬菜砂锅清一清肠胃，在一个还没入夏的夜晚捧着砂锅煲剧～以下食材是一人份量，可以增减用料午餐肉3片金针菇1把番茄半个粉丝1把娃娃菜1颗黑木耳4片小油豆腐4个上海青1颗生菜3片白萝卜...

五花腩菜干煲

02-16 平常的菜干都是用来煲汤的，听邻居说这样做也好好吃，我也试一下用料五花肉250克白菜干1把姜/蒜适量生抽/蚝油/叉烧酱适量五花腩菜干煲的做法一大早起来把菜干泡开剪小段，七点多泡到十点多，三个多小时五花肉洗干净，放点姜片...

再也不用去外面吃砂锅粥

12-27 有一个中午起床不想吃米饭的家人，那就煮粥咯用料盐少许生抽少许蚝油少许胡椒粉适量生菜1颗牛肉100克黄金鱼蛋n个潮汕肉卷n克再也不用去外面吃砂锅粥的做法生菜洗净切碎牛肉剁碎+酱油，蚝油，盐，胡椒粉潮汕黄金鱼蛋肉卷姜切...

砂锅食谱