电蒸锅食谱 - 电蒸锅食谱知识分享

03-21 第一次学着创建菜谱，这道菜是我们家过年时必上的一道冷菜用料鸡腿3个或者4个咸蛋黄6个或者8个盐适量料酒适量纱布几块布绳几根鸡腿包咸蛋黄的做法买几个大鸡腿，洗净用菜刀的刀背在鸡腿最细的地方砍几下，把里面骨头砍断不...

03-21 哈哈～一打开丸子漏出的棉花糖是小朋友们的最爱～会增加食量哦～夏天一到吃甜点最适合了～用料紫薯5只（随意）mm巧克力豆一小包酸奶一盒棉花糖5颗mm豆酸奶紫薯丸子（小熊棉花糖馅的哦）的做法把紫薯去皮洗净蒸锅蒸熟把熟的紫薯碾成泥...

胡萝卜烧麦

03-19 豆说了很多次想吃妈妈做的烧麦，她说最近喜欢糯米类的小食。可我根本没做过烧麦，于是看了N个菜谱后，决定动手。今天她去拔牙，表现超好，尽管紧张，可一点也没哭。表扬她的勇敢，终于开动了。她不喜欢香菇，于是用了胡萝卜。像孩子...

荠菜肉蒸饺

03-24 荠菜，春天才有的野菜，乡村田园漫山遍野都是荠菜，周末可以和家人一起去采摘，感受春天的气息。荠菜可以炒鸡蛋，凉拌，荠菜肉饺子味道十分鲜美，只有这个季节才能吃到的美味，喜欢吃荠菜的你赶紧行动吧。用料面粉适量猪肉适量荠菜适...

风味土豆糕

03-20 用料土豆200克腊肠1根培根1块虾米15克粘米粉100克生粉20克清水360克盐、糖、蚝油、胡椒粉适量风味土豆糕的做法粘米粉与生粉混合后加清水搅拌均匀待用。土豆切丁泡水除去部份淀粉晾干备用。腊肠、培根、虾米切丁备用...

南瓜糕饼

03-19 看着孩子吃的香，再麻烦都觉得值了用料南瓜大半个糯米粉适量绵白糖适量豆沙适量南瓜糕饼的做法将南瓜切成小片，微波炉转10分钟用勺子将南瓜片念碎加少量白开水和糖加入糯米面包入豆沙馅，上蒸锅蒸8分钟做成薄饼，小火煎熟小...

槐花三吃

03-21 淡香隽永，堪比梅花三弄用料槐花一大盆鸡蛋六七个面粉若干勺槐花三吃的做法槐花摘洗干净，晾一会槐花糊塌子：取大半碗槐花，加鸡蛋和面粉和匀再加入适量水活成面糊，加少许盐糖调味平底锅放少许油，小火煎至成型即可。槐花摊蛋：取...

玲珑玉心

03-21 用料白萝卜干贝上海青心形模具淀粉玲珑玉心的做法材料：白萝卜1个、干贝8粒、上海青8棵调料：水淀粉、盐1小匙、高汤适量做法：1、准备所需材料。2、将白萝卜切成干贝状厚度，使用模具刻成心形或其他形状备用。3、再用小模具...

糖三角（改良版）

03-22 用料面粉1000g发酵粉少量红糖250g核桃仁120g葡萄干100g白芝麻10g糖三角（改良版）的做法发面，过程没拍，基本就是用适量温水先把发酵粉溶解，然后倒进面粉里，再加适量温水把面粉揉成面团面团发酵至两倍大后，重新揉一下，排除气体，然...

基础蒸鱼

03-25 此方适用所有蒸鱼。喜欢剁椒豆豉野山椒……都是在此基础上加。用料鱼适量姜蒜沫适量葱花适量盐适量料酒适量蒸鱼豉油适量菜籽油适量基础蒸鱼的做法鱼洗净用厨房纸查干水，片片放进料理盆放盐料酒拌匀腌制1小时。冬天可...

美味营养紫薯泥

03-25 美味又有营养的紫薯泥用料紫薯2个鲜牛奶200ml美味营养紫薯泥的做法将紫薯削皮切块将切块的紫薯放入蒸锅蒸熟蒸熟后的紫薯捣成泥，加入鲜牛奶顺时针方向搅拌均匀后装入裱花袋中用中号裱花嘴挤出，如果喜欢还可以在表面加入...

超适合夏天的泰式甜品｜芒果🥭糯米饭

01-01 去泰式餐厅必点的小甜品，没想到自己做的比店里更好吃，可能是我在放椰浆这件事情上丝毫不吝啬！香甜软糯，椰香满满！满足感爆棚～糯米饭和芒果一起入口巨好吃😋‼️推荐大家都去试试！用料食材：糯米150g芒果1个Topping：椰浆200g盐2g糖...

肉糜酿虾

01-18 昨晚做肉糜酿茄子剩下一点肉馅儿，刚好有刚买的大虾，顺手做了肉糜酿虾。用料肉糜大虾酱油料酒肉糜酿虾的做法大虾剪掉眼睛以上的部分，剪掉脑门上那个像大刺一样的那个东西，剪掉虾须等杂七杂八的东西，剪开背部，去沙线。清洗干...

瑶柱松（干贝松）

03-23 第50个菜谱啦～撒花撒花，这个瑶柱松是电视上看见嗒，家里有瑶柱试试用料瑶柱姜片葱料酒热水油瑶柱松（干贝松）的做法瑶柱用热水泡，加入姜片和葱，料酒，泡1小时用蒸锅蒸10分钟瑶柱用手撕成撕，沥干开油锅，油不要烧热啊，不然会爆（惨痛的...

☀︎青团🌿两种口味一次Get～咸香糯叽叽

02-21 碎碎念：不知道什么时候起，北方的我知道了青团这种食物，但是街上很少有卖，就开始学习做给家人吃，用大麦苗粉做的青团，很淡很淡的草的清香，几乎没有特殊的味道，容易让人接受，一甜一咸两种馅料，各有各的特色，肉松咸蛋黄咸咸香香不会...

鲜虾嫩滑蛋羹

03-23 对付不爱吃饭的小孩只能用巧方法带动他吃饭的热情。只是简单的蛋羹里面藏着虾仁。孩子会在寻找中和惊喜中全部快速吃完。再加上漂亮的枸杞的点缀，小屁孩十分中意！用料鸡蛋1个大虾仁2个枸杞3粒鲜虾嫩滑蛋羹的做法蒸锅里...

超简单的烧麦做法

02-07 作为北方人很少吃到糯米烧麦，翻看过很多食谱，总结一下，做出来味道还不错，分享给大家！每个人口味不同，大家口下留情，纯属分享哈哈😃用料糯米750克面粉300克干香菇10朵胡萝卜2小根豌豆100克五花肉150克老抽2勺生抽2勺蚝油2勺盐...

东北熏干豆腐肉卷

01-18 上了烟熏妆的干豆腐卷，很香！烟熏过的豆腐皮带着肉香，有点象熏鸡的味道！用料猪肉馅300克豆腐皮一大张水一勺葱末适量姜粉适量五香粉适量盐适量料酒适量蛋清一个水淀粉100克白糖两大勺香油适量东北熏干豆腐肉卷的做法猪肉馅...

客家咸鸡【芸芸小厨】

03-21 今天给家人做一道客家咸鸡，鸡肉蒸得软烂，只有盐这样简单的调味，也能做出鲜香滋味。选择做这一道菜的另一个原因是因为客家咸鸡也叫外婆鸡，是说很久以前，在客家人聚居的地方，有一位外婆疼爱外孙，杀鸡过年时特地把鸡腿留下来，埋...

糯米枸杞红枣糕

03-20 甜甜糯糯又凉凉的，很好的夏天甜点！用料糯米红枣枸杞葡萄干红糖糯米枸杞红枣糕的做法糯米洗净入饭锅中煮熟红枣去核切碎，枸杞葡萄干洗净沥干水分。将煮好的糯米饭趁热拌入红糖（依个人口味添加），将红枣碎，枸杞，葡萄干拌入。将拌...

榆钱杂粮窝窝头（简单易学）

03-23 父母都喜欢吃榆钱，他们说起以前怎么做，榆钱很多种吃法，还是觉得做窝窝头最好吃！老味道！用料白面玉米面小米面黄豆面榆钱盐十三香榆钱杂粮窝窝头（简单易学）的做法榆钱摘好，洗干净控干水份！榆钱放入面盆，放入十三香，盐，搅拌均匀。然...

土豆泥焗虾

03-19 土豆泥很美味～虾很鲜嫩～就是很好吃用料土豆2个（中等个）大头虾6～8个沙拉酱适量总统奶油奶酪一小块马苏里拉芝士适量盐适量黑胡椒粉适量土豆泥焗虾的做法土豆泥洗净去皮、切小丁，蒸锅水煮开后放入蒸熟虾洗干净、剪掉头部和须...

老干妈蒸鱼块

03-20 用料老干妈小半瓶草鱼一条生抽一勺盐一勺料酒两勺糖一勺香菜适量姜几片老干妈蒸鱼块的做法草鱼洗净后切小块，倒入一汤匙料酒、半汤匙盐、几片姜腌制片刻；锅内倒入半锅油，烧至4成热时放入鱼块，炸至变黄捞出控油；锅内的油继...

荞麦芝麻窝窝头～酵母版

03-21 快来试试这款松软但有嚼劲，既饱腹又健康的杂粮窝窝头吧！相比无发酵的窝窝头，更喜欢酵母版的窝窝头，不会粘牙，更松软。以下份量为8个约40g窝窝头。用料荞麦面粉150g高筋面粉50g40度左右温水120g红糖1大勺酵母3g熟黑芝麻2大...

金粉饺😋超级好吃红薯饺岩头锦粉饺

01-11 用料红薯粉300克木薯淀粉100克滚烫的开水饺子馅：金粉饺😋超级好吃红薯饺岩头锦粉饺的做法饺子馅：热锅冷油，油要多（后面咸菜跟胡萝卜🥕都很吸油）加葱，姜，干辣椒🌶️炒香，加前腿肉馅翻炒，加咸菜翻炒，加胡萝卜丁，豆干，虾皮，蛋皮翻炒，加盐...