簡單又好吃的紅燒豬蹄！
來源：美味食譜館 1.7W
用料
| 花椒 | 3-5粒 |
| 桂皮 | 1塊 |
| 料酒 | 1勺 |
| 幹辣椒 | 5個 |
| 八角 | 2個 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 香葉 | 5片 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 豬蹄 | 1只 |
先準備好香料
![簡單又好吃的紅燒豬蹄！的做法步驟圖 第2張]( "簡單又好吃的紅燒豬蹄！的做法步驟圖 第2張")
把豬蹄洗乾淨，放鍋裏煮15分鐘焯水，然後撈出沖涼
![簡單又好吃的紅燒豬蹄！的做法步驟圖 第3張]( "簡單又好吃的紅燒豬蹄！的做法步驟圖 第3張")
放油燒熱，把香料倒入爆香，然後加入一兩勺豆瓣醬，炒香加入水
![簡單又好吃的紅燒豬蹄！的做法步驟圖 第4張]( "簡單又好吃的紅燒豬蹄！的做法步驟圖 第4張")
把衝過涼的豬蹄倒入鍋內，倒入料酒，生抽，老抽，大火煮30分鐘，小火燉1.5小時，就可以出鍋啦！
![簡單又好吃的紅燒豬蹄！的做法步驟圖 第5張]( "簡單又好吃的紅燒豬蹄！的做法步驟圖 第5張")
也可以放砂鍋裏燉，大火燉30分鐘，小火燉1.5小時，注意水一定要沒過豬蹄，不然就燉幹了
![簡單又好吃的紅燒豬蹄！的做法步驟圖 第6張]( "簡單又好吃的紅燒豬蹄！的做法步驟圖 第6張")
小貼士
豬蹄一定要先焯水哦
