巧克力乳酪包
來源:美味食譜館 8.36K
用料
高粉 | 300克 |
老面 | 100克 |
巧克力粉 | 10克 |
奶粉 | 10克 |
酸奶 | 96克 |
水 | 70克 |
鮮酵母 | 7克 |
糖 | 50克 |
鹽 | 2.5克 |
黃油 | 20克 |
法芙娜 | 適量 |
kiri | 適量 |
巧克力乳酪包的做法
麪糰揉至⑧分筋
①發後,分⑧等份,滾圓鬆弛20分鐘
包餡料成團,②發
中層,160度,20分鐘
小貼士
巧克力塊選擇自己喜歡的苦度就好
用料
高粉 | 300克 |
老面 | 100克 |
巧克力粉 | 10克 |
奶粉 | 10克 |
酸奶 | 96克 |
水 | 70克 |
鮮酵母 | 7克 |
糖 | 50克 |
鹽 | 2.5克 |
黃油 | 20克 |
法芙娜 | 適量 |
kiri | 適量 |
巧克力乳酪包的做法
麪糰揉至⑧分筋
①發後,分⑧等份,滾圓鬆弛20分鐘
包餡料成團,②發
中層,160度,20分鐘
小貼士
巧克力塊選擇自己喜歡的苦度就好