土豆蓋澆飯 - 咖喱蓋澆飯 - 西紅柿蓋澆飯

12-10 自創單身食譜，簡單，好吃！用料有機雞腿肉彩椒芥蘭莖/黃瓜/筍葱薑蒜五香粉薑黃粉鹽橄欖油薑黃燜雞腿肉蓋飯的做法雞腿肉趁着還冷凍，橫切成1cm厚的片；加上鹽，蒜末，五香粉，抓均；放入冰箱醃上供以後慢慢吃彩椒，芥蘭莖/黃瓜/筍切成1-2...

榨菜牛柳蓋飯

01-09 用料青紅彩椒適量牛菲力1塊袋裝榨菜絲1包（沒用完）嫩姜1小塊生抽老抽蠔油料酒鹽糖白胡椒粉五香粉小蘇打粉玉米澱粉植物油榨菜牛柳蓋飯的做法榨菜洗淨，用清水浸泡20分鐘左右（浸去點鹹味，又不至於把鹹味全部浸去）牛肉洗淨，先逆...

秒殺黃燜雞米飯——令人食指大動的香菇雞肉蓋澆飯

03-03 嫩滑入味的雞肉，軟糯的土豆，再配上鮮美的香菇，微麻微辣，令人食指大動！用料雞腿1個土豆1個香菇6朵金龍魚臻選稻香米一碗青椒一個小米辣3個葱一段姜一塊六月鮮醬油2勺生抽1勺蠔油一勺秒殺黃燜雞米飯——令人食指大動的香菇雞...

魚香炒蛋蓋飯

12-10 《致青春》好好地火了一把，又把我們帶回了學生時代！記得剛上大學的時候是在河北大學城度過的，那段日子我就不説了，都是懷念啊！印象中最深刻的當然也是那裏無數的美食，蓋澆飯算是一種，那個時候物價還比較低，5塊錢就可以吃到一...

黑胡椒牛肉蓋飯

01-08 用料牛肉黑胡椒粉米飯油菜生抽白糖洋葱番茄醬熟芝麻鹽蘑菇粉料酒生粉色拉油雞蛋清一個黑胡椒牛肉蓋飯的做法油菜洗淨焯水待用，洋葱洗淨切碎待用牛肉洗淨切片。用生粉、色拉油、蛋清、料酒醃製10分鐘將生抽、番茄醬、白...

學校的記憶-香菇雞肉蓋飯

01-30 靈感來源於學校食堂，上學的時候學校食堂小灶，經常吃的香菇雞肉蓋飯，但是菜量給的好少啊！😥可憐巴巴的我只能忍了，現在學會自己做，料足味正。再也不用委屈自己了😉！光盤行動走起😜用料雞胸肉1塊香菇15朵鹽2勺白/黑胡椒粉1勺料...

寶寶肉沫豆腐蒸蛋

03-25 用料豆腐1/3塊雞蛋2個肉沫50克香葱1棵兒童醬油少許鹽少許料酒少許寶寶肉沫豆腐蒸蛋的做法肉末加兒童醬油料酒鹽醃製入味，約10分鐘雞蛋打散加入等量水，目測即可。豆腐切片放入碗底，加鹽油，入蒸鍋，上氣後5分鐘出鍋蒸蛋期間，肉...

平菇炒雞蛋蓋澆飯

12-16 用料平菇雞蛋青蒜澱粉醬油鹽糖平菇炒雞蛋蓋澆飯的做法材料都洗乾淨倒油先炒雞蛋炒好盛出再倒油油熱放一點青蒜（根部白的地方）爆香放平菇炒啊炒放鹽醬油糖什麼的平菇會出很多湯蓋上鍋蓋燜幾分鐘湯少了放雞蛋澱粉剩下的青...

土豆豬肉咖喱飯

12-19 外賣裏最好吃的一種選擇，但買點咖喱粉自己來吧~！用料土豆2個豬裏脊肉200g澱粉3勺咖喱粉4勺料酒少許老抽少許姜少許鹽適量糖適量土豆豬肉咖喱飯的做法豬肉解凍至半冰時候切片切好豬肉片放碗裏，倒入少許料酒、老抽、水澱粉...

肉丸土豆蓋澆飯

01-12 用料西式迷你肉丸4-6箇中型土豆1個米飯1碗洋葱半個紅椒半個大蒜2瓣油2小勺10ml生抽2小勺10ml蒜蓉辣醬2小勺水80ml肉丸土豆蓋澆飯的做法將肉丸放在鋪有錫紙的烤盤中，入預熱好的烤箱華氏400度（攝氏205度）烤制，時間視其它材...

香菇五花肉蓋澆飯

12-14 一直就很喜歡各種東西混搭在一起弄啊，超方便，好麼，我弄的很多菜都是各種混搭，好麼~~~上個月開始開網店，賣乾貨啊，要拍照什麼的，於是拍完就拿去做吃的了，然後我就吃了一個多月的各種菌類。用料烤腸2根大白花菇2朵五花肉150g四...

薄荷雞蛋蓋飯

12-20 用料米雞蛋醬油薄荷葉薄荷雞蛋蓋飯的做法米飯做熟保温狀態下打一個雞蛋進去，蓋上蓋子過5分鐘左右打開蓋子，雞蛋生熟成都由燜的時間控制盛出來，淋上幾滴醬油，用薄荷葉裝飾一下小貼士童鞋們再配個水果，一頓飯就成了...

蓋飯也很好吃的青椒肉絲|馬克西姆不粘鍋

03-09 用料青椒2個葱1根姜1片蒜2瓣鹽1勺老抽半勺生抽1勺雞精少許白糖少許澱粉1勺裏脊肉1塊蠔油1勺蓋飯也很好吃的青椒肉絲|馬克西姆不粘鍋的做法裏脊肉切絲放鹽、花椒粉、老抽、澱粉、油，攪拌均勻醃製半小時調一碗料汁，鹽、雞...

番茄彩椒炒牛肉

03-05 用料牛肉適量西紅柿3個彩椒2個洋葱半顆料酒適量蠔油1勺醬油適量糖適量胡椒粉適量黑椒醬2勺番茄彩椒炒牛肉的做法準備材料，番茄、洋葱切片，彩椒、牛肉切成條狀熱油，然後加洋葱炒香，可以加一點胡椒粉會很香加入牛肉，炒至外表...

大盤蘑菇蛋餅蓋飯

01-15 用料蘑菇5朵雞蛋2個胡蘿蔔150克大葱1段麪粉60克鹽少許雞精少許番茄醬少許水少許糖少許醋少許大盤蘑菇蛋餅蓋飯的做法香菇洗淨切片、胡蘿蔔切絲、大葱切成斜片，香菇先用熱水焯過一遍，再用涼開水把煮出的泡沫衝乾淨，用漏網...

照燒雞腿排蓋飯

01-21 天下美食，唯快不破用料雞腿排2只生抽2勺蜂蜜1勺料酒2勺蠔油1勺薑片片鹽克照燒雞腿排蓋飯的做法雞腿洗淨吸乾，撒細鹽放薑片醃製15分鐘。鹽適量多一點。調製照燒汁：生抽，料酒，蠔油，蜂蜜，加點熱水拌勻鍋內放雞腿排，雞皮朝下，不用...

培根蓋澆飯

12-03 操作簡單，味道可口。用料培根肉（或者切片五花肉）白菜蠔油醬油白糖料酒黑胡椒鹽、味精水澱粉醋培根蓋澆飯的做法白菜切絲兒，備用培根肉（或五花肉）不放油，下鍋慢火炒香。把炒肉剩下的油，來煸炒白菜。待白菜水分揮發蔫沓後，加入煸...

小美鮭魚蓋飯

12-28 轉載用料米飯碗小美鮭魚蓋飯的做法好好...

番茄蝦仁蓋澆飯

03-11 時間：約10-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料番茄2個蝦仁100g雞蛋2個米飯250g食用油10g蒜末10g蠔油10g生抽10g鹽1g番茄蝦仁蓋澆飯的做法油鍋燒熱，加入蛋液，翻炒至蛋液成塊，盛出備用。不要換鍋，繼續用該鍋，加入蒜末，煸炒出蒜香...

糖醋里脊蓋澆飯

01-03 蓋澆飯的最大特色就是飯菜合一、食用方便，僅僅只需一盤盛放，其中既有主食米飯，又有美味菜餚。既可放在桌上食用，也可以用手捧着吃，十分的便捷。用電飯煲蒸上米飯的同時，再煮上一鍋自己喜歡的美味菜餚，最後在白飯中澆上滿滿一...

豬排丼（日式炸豬排蓋澆飯）

12-04 傳統的日式豬排丼，好吃到吐血~~~所有分量都為一個人的大概分量，PO主女所以大家看着加減哈~PS：由於這次是第一次嘗試去做~不知道好不好吃就沒拍步驟圖，不過我會盡量寫得很詳細，望見諒。用料豬腿肉/裏脊肉80~100g白洋葱1/10...

番茄雞蛋蓋飯（單身版本）

03-24 一個人的午餐，對自己好點用料番茄一小個雞蛋一個大蒜兩瓣小葱一根鹽味精料酒澱粉少許油適量番茄雞蛋蓋飯（單身版本）的做法主要原料:雞蛋，番茄，大蒜，小葱雞蛋叫少許料酒，鹽攪拌均勻鍋內倒入少許植物油，雞蛋炒至金黃色，盛出備用...

〖上班族晚餐〗青椒肉絲蓋飯

03-19 最喜歡吃青椒肉絲了~連青椒都可以吃得乾乾淨淨！這個系列的菜譜都寫得比較簡略啦，因為是要快速搞定的，所以都是超級簡單的啦，做法和調料什麼的都放得很隨意………每次做出來的味道都會不一樣吧_(:з」∠)_用料豬裏脊想吃多...

醬汁一蓋誰也不愛‼️照燒雞腿飯傻瓜做法💯

01-24 今天來嘗試點外賣最喜歡的照燒雞腿飯，照燒汁醬香濃郁，拌上白米飯，配上滑嫩多汁的照燒雞腿，好吃到停不下來。簡單易學，當作工作餐或者小朋友的便當超合適，總結一下：主要問題：無本次打分：95分。知識點：1⃣️大雞腿三個去骨留皮（簡單...

紅燒肉蓋澆飯

01-01 蓋澆飯，是指將配料烹製後，直接澆在米飯上的一款簡餐。它的主要特點是飯菜結合，食用方便，既有主食米飯，又有美味菜餚。但不象食用飯菜那樣要用較多的餐具擺到桌上，而是將飯菜盛於一盤，省事還方便清洗。傳統的蓋澆飯就是純肉塊...