餃子的包法 - 牛肉餃子餡怎麼做好吃 - 速凍餃子煮多久

韭菜雞蛋三鮮餃子餡

12-26 大節日小節日，媽媽都會説，捏幾個餃子吧。每次離家，也一定是吃了餃子再走了。想起從十來歲開始會在媽媽包餃子的時候幫點忙，最不喜歡的是摘韭菜，又細碎又花功夫，擀皮又快又圓也是不容易，我一直喜歡只管包餃子，因為捏起來很痛快...

角瓜雞蛋餡餃子🥟

01-13 鮮香無比用料西葫蘆半個雞蛋2個鹽適量蝦皮1把葱半根蠔油適量蔬菜鮮適量角瓜雞蛋餡餃子🥟的做法角瓜擦絲➕一丟丟鹽撒出水分擠幹雞蛋液在鍋裏劃散晾涼後➕蠔油➕少量鹽➕蔬菜粉➕蝦皮攪拌均勻醃製5分鐘開包就行（我這些...

韭菜牛肉餡餃子

12-29 女兒不吃雞蛋我不吃豬肉所以今天嘗試韭菜牛肉餡餃子🥟好吃😋成功👍用料牛肉餡500克雞蛋1個韭菜500克生抽2勺蠔油1勺姜沫3片韭菜牛肉餡餃子的做法花椒水生抽雞精蠔油料酒倒入肉餡順時針攪拌上勁切好備用熱水泡花椒粒水...

黃花魚茴香餃子

12-30 ...

蒸餃

12-29 我喜歡做飯，更喜歡做早餐用料開水適量麪粉適量雞蛋3個韭菜1斤蝦仁適量葱1顆美末適量調料：薑末適量香油1勺味精適量雞精適量蒸餃的做法一半開水燙麪，一半温水和麪，揉成麪糰備用我用了韭菜、雞蛋、蝦仁、薑末、葱花，把所有調...

番茄面片湯（餃子皮版）

12-30 用料餃子皮8張年糕10塊番茄4個雞蛋1個生菜半顆鹽1勺雞精少量白胡椒粉少量番茄醬1勺蒜3瓣番茄面片湯（餃子皮版）的做法生菜洗淨切段，蒜切沫，雞蛋打散備用番茄劃十字用開水煮三分鐘，將鍋內水去掉，用筷子夾掉皮，用鏟子將番茄鏟碎...

餃子皮版-豬肉洋葱鍋貼

12-31 除了有點糊，其實味道真好用料餃子皮張食用油克鹽克生抽勺豬肉餡洋葱餃子皮版-豬肉洋葱鍋貼的做法豬肉是上週剁的冷凍，昨天拿出來自然解凍，調肉餡，切入洋葱末。買的餃子皮，捏成這樣的樣子。放入油鍋，少放油。調的澱粉，放入少...

解凍餃子

12-22 用料水適量油適量解凍餃子的做法平底不粘鍋加油熱至6成熱，餃子無需解凍，整盒倒出來，中火煎。加入沒過餃子的水，蓋蓋子，大火煮7.8分鐘翻個面，用筷子輕輕的把餃子分出來，這時候可能只能分出部分餃子，其他的還需要繼續加入水煮。...

三鮮素餃子

12-26 小時候我姑娘最愛吃三鮮餡包子，剛出鍋熱騰騰的，咬一口黃綠相間香噴噴，二十年了想想就流口水，現在吃的種類多了再也找不回那時候的感覺，姑娘説現在蒸的再好也吃不出那時候的味道來！今天沒有發麪改餃子吧！用料雞蛋5個韭菜500克...

簡單來個酸湯餃子😌

12-24 快手痠湯餃子，之前一直用油潑辣子調，這次試了一下辣椒麪，感覺更好吃了用料餃子看食量下鹽一勺醬油一勺半辣椒麪2勺（根據吃辣程度加）醋一勺蒜適量葱花一把熱油適量簡單來個酸湯餃子😌的做法開水下餃子煮開空碗放兩勺辣椒麪，...

韭菜餡自用

12-22 媽媽傳授的韭菜餡調法，用量多少憑感覺用料韭菜克雞蛋個豬肉餡五香粉生抽耗油蝦仁可加可不加韭菜餡自用的做法肉餡剁一下，加入五香粉（半指肚）和生抽，拌勻小醃一會炒個蛋攪碎，加進肉餡里加入韭菜，耗油適量，攪拌均勻。有蝦放蝦，包...

剩餃子做「煎餃🥟」不破皮不露餡兒❣️❣️❣️

01-06 吃剩的餃子🥟在鍋裏溜一溜，總覺得跟剛出鍋的口感差太遠，那就少放點油煎一煎吧。。。「煎餃🥟」很多家庭應該都常做，那麼，怎麼做「煎餃🥟」能夠不破皮不露餡兒呢？有技巧無難度，分享給大家做煎餃不破皮不露餡兒的方法！用料剩餃...

好吃到連湯都喝完的～酸湯水餃

12-30 水餃不要再煮了直接吃了，這樣做的酸湯水餃好吃的我連湯都喝完了。用料水餃10個蒜2瓣醋1勺辣椒粉適量白芝麻適量鹽一丟丟葱花適量生抽2勺辣椒麪適量香菜適量好吃到連湯都喝完的～酸湯水餃的做法圖片圖片圖片圖片...

懶人必備餃子🥟萬能蘸料

12-30 用料生抽3勺醋2勺藤椒油適量巧巧祕製醬1勺懶人必備餃子🥟萬能蘸料的做法冷凍的餃子下鍋煮熟撈起加入上圖的調料攪拌均勻餃子蘸調好的醬料就可以了！肉超多的一個兩種口味美味～...

香菇胡蘿蔔豬肉水餃

01-02 疫情期間想吃餃子，根據自己擁有的現有食材做了一款胡蘿蔔香菇豬肉水餃，自制餃子皮有點不成功，哈哈，好吃就行啦，自己動手做的，都很美味呀用料胡蘿蔔半根香菇8朵豬肉200克耗油1勺生抽2勺生薑1塊食鹽適量麪粉適量香菇胡蘿蔔豬...

槐花餃子🥟兩吃

12-31 生煎一鍋餃子，再煮一鍋餃子🥟用料槐花克雞蛋🥚2-3個餃子皮鹽蠔油槐花餃子🥟兩吃的做法網購的槐花千辛萬苦的一朵一朵挑揀的洗淨，開水焯一下，褐色的花萼就變綠了焯好的槐花過涼水，用紗布包着攥幹水分把雞蛋炒熟，用筷子🥢扒...

韭菜雞蛋粉絲水餃（清淡版本）

12-26 個人不愛吃香油，口味又比較清淡，試了幾次才做出自己喜歡口味的韭菜雞蛋水餃。用料韭菜500克雞蛋7個餃子皮兩斤（沒用完）粉絲兩把味極鮮6小勺蠔油1小勺花生油若干韭菜雞蛋粉絲水餃（清淡版本）的做法燒水焯粉絲，稍軟撈出，切成小小...

自制水餃（蝦仁肉沫胡蘿蔔陷）

12-30 用料胡蘿蔔1根蝦仁250克瘦肉適量麪粉500克水230克食鹽3克自制水餃（蝦仁肉沫胡蘿蔔陷）的做法揉麪，麪粉加鹽後用熱水攪拌，攪成絮狀，靜置10分鐘後拿出來揉麪，揉成麪糰表面光面即可，保鮮膜封住，繼續靜置1小時。胡蘿蔔切丁蝦仁去蝦...

韭菜，青蝦，肉，餃子🥟

12-24 用料韭菜400克豬肉500克青蝦10只調料:豆油，鹽，糖，姜，醬油韭菜，青蝦，肉，餃子🥟的做法把所有調料放進盆裏順一個方向攪拌均勻即可.韭菜切的細點攪拌:順一個方向攪準備包餃子擀皮完成接涼水，開鍋就可以下餃子餃子飄上來就可以了...

水晶餃子（小麥澱粉、無油）

01-06 透明度沒那麼高，是因為擀太薄，捏起來容易破。注意事項：1.這是16只餃子的量，一次最好只做一半，不然第二鍋都是開裂的餃子；2.餃子皮趁有點熱度，包好餡，不然容易開裂；3.蒸好後不要立即取出，等涼一涼，撒點水在蒸籠布上，這樣取出的餃子...

【原創】黃瓜牛肉餡餃子

01-03 牛肉餡兒是娃喜歡的，封控在家配菜有限，就地取材，消耗黃瓜，來個第一次的搭配嘍，口感非常清爽～不喜歡牛肉的羶味可以嘗試一下，感覺做寶寶輔食應該不錯，沒什麼怪味兒用料牛裏脊300克黃瓜2根葱適量雞蛋1個生抽2勺鹽適量香油3勺料...

包菜素餡餃子@抗疫捲心菜

12-24 用料捲心菜沒有稱黑木耳（泡發好）隨意雞蛋2個剁好的餡料總量約300克鹽3克雞精2克十三香1克生抽6克耗油6克香油1勺包菜素餡餃子@抗疫捲心菜的做法捲心菜和黑木耳燙好、剁碎，擠幹水份；加入炒好的雞蛋；倒入拌料碗中，加入所有調...

四色白菜餃子

12-31 做了四種顏色，兩種餡料的白菜餃子，量有點大，吃不完的可以凍起來，也可以按比例減量做~餡料我用的2斤豬肉，先大概調好味道，再分成兩份，分別加韭菜和西葫蘆，再加調料調勻。花椒水是花椒用熱水浸泡之後的水，用的時候去掉花椒粒就可...

巨好吃的餃子

12-29 我老公就愛吃我包的餃子，琢磨了多次，終於拿捏了菜和肉的比例，以及餡兒和皮的比例其實這次還包了芹菜肉餡兒和玉米肉餡兒的，但是這兩個餡兒口感上都差一點，芹菜怎麼挑嫩的都有筋的感覺，玉米是第一次包，我不喜歡玉米皮的顆粒感...

豆餡水餃

12-22 寫個菜譜以防自己忘了用料四季豆兩斤瘦肉兩斤玉米1根鹽巴適量耗油適量豆餡水餃的做法先將玉米焯水弄成粒將瘦肉燉成肉沫將豆角焯水將豆角切成粒將其混合在一起加鹽和耗油按正常方式包起來包完下鍋煮熟即可...