黑糖鍋盔

用料  

黑糖鍋盔的做法  

1. 主材部分放入主鍋以30秒速度3-6混合

2. 以3分鐘揉麪

3. 取出整理好發酵1.5倍

4. 整圓放入發酵盆中蓋上蓋子發酵

5. 分切12等份65克/個

6. 蓋上保鮮膜醒發15-20分鐘

7. 黑糖磚切出一些，大概120克左右。

8. 注意⚠️第一塊豬油先用手搓圓，然後取一小塊黑糖捏扁包入豬油。

9. 第二個就簡單了，直接用小勺取大概10克左右的黑糖捏扁包入少許豬油即可。

10. 像包包子一樣包入餡料即可，注意⚠️一定一定要包緊。

11. 包好壓扁，表面也可以撒上一些芝麻；再次醒15分鐘左右；放入摩飛鍋中烙熟即可。

12. 我就沒包緊爆漿了

13. 個個爆漿，哈哈😄

14. 一半做成這樣的

15. 趁熱吃非常好吃，當心燙嘴哦。

16. 取出放涼

17. 早上吃之前放入鍋中熱一下就好了，完美早餐。