紅糖小鍋盔
來源：美味食譜館 2.27W
紅糖小鍋盔，外皮酥脆，麪皮鬆軟有嚼勁，加上甜甜的內陷，超級好吃
用料
| 麪皮:麪粉250克 | |
| 温水 | 120克 |
| 鹽 | 3克 |
| 酵母 | 3克 |
| 內陷 | |
| 紅糖 | 100克 |
| 麪粉 | 40克 |
| 食用油 | 20克 |
紅糖小鍋盔的做法
酵母用温水化開與麪粉鹽混在一起揉成麪糰發酵
![紅糖小鍋盔的做法步驟圖，紅糖小鍋盔怎麼做好吃 第2張]( "紅糖小鍋盔的做法步驟圖，紅糖小鍋盔怎麼做好吃 第2張")
發酵到2倍大，拿出來繼續揉，排氣
![紅糖小鍋盔的做法步驟圖，紅糖小鍋盔怎麼做好吃 第3張]( "紅糖小鍋盔的做法步驟圖，紅糖小鍋盔怎麼做好吃 第3張")
分成30g一個的小面團
![紅糖小鍋盔的做法步驟圖，紅糖小鍋盔怎麼做好吃 第4張]( "紅糖小鍋盔的做法步驟圖，紅糖小鍋盔怎麼做好吃 第4張")
把陷的材料放在一起拌勻
![紅糖小鍋盔的做法步驟圖，紅糖小鍋盔怎麼做好吃 第5張]( "紅糖小鍋盔的做法步驟圖，紅糖小鍋盔怎麼做好吃 第5張")
小麪糰擀成皮放上紅糖餡
![紅糖小鍋盔的做法步驟圖，紅糖小鍋盔怎麼做好吃 第6張]( "紅糖小鍋盔的做法步驟圖，紅糖小鍋盔怎麼做好吃 第6張")
包成小餅按扁
![紅糖小鍋盔的做法步驟圖，紅糖小鍋盔怎麼做好吃 第7張]( "紅糖小鍋盔的做法步驟圖，紅糖小鍋盔怎麼做好吃 第7張")
放少許油在平底鍋裏熱到6成左右把餅放進去蓋上鍋蓋
![紅糖小鍋盔的做法步驟圖，紅糖小鍋盔怎麼做好吃 第8張]( "紅糖小鍋盔的做法步驟圖，紅糖小鍋盔怎麼做好吃 第8張")
煎到兩面金黃即可出鍋
![紅糖小鍋盔的做法步驟圖，紅糖小鍋盔怎麼做好吃 第9張]( "紅糖小鍋盔的做法步驟圖，紅糖小鍋盔怎麼做好吃 第9張")
完成
![紅糖小鍋盔的做法步驟圖，紅糖小鍋盔怎麼做好吃 第10張]( "紅糖小鍋盔的做法步驟圖，紅糖小鍋盔怎麼做好吃 第10張")
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