菜譜 紅棗銀耳蓮子羹 來源:美味食譜館 5.84K 給辛苦工作一天的他準備的早飯,明天上午就可以喝到冰鎮紅棗銀耳蓮子羹啦 用料 蓮子 30個左右 紅棗 16顆 銀耳 1朵 老冰糖 少許(根據個人喜好適當添加) 紅棗銀耳蓮子羹的做法 幹銀耳、幹蓮子用温水泡15分鐘左右,銀耳除去黃色的根部沖洗乾淨,蓮子除去蓮心,紅棗清洗乾淨和銀耳、蓮子、老冰糖一起放入鍋內,多加些水保證最終熬製的濃稠適中~ 大火等水燒開後,轉中火煮10-20分鐘後,轉小火(燃氣灶中心小火)慢燉1小時左右,中途可以嚐嚐甜味是否適中,銀耳羹變的醇香濃稠、晶瑩剔透(中途可以嚐嚐甜味是否適中) 靜待美味 享受自己熬製的銀耳羹吧,温的銀耳羹香氣比較濃郁,味道好極了,喜歡喝冰的銀耳羹放入冰箱吧 紅棗 紅棗銀耳蓮子羹 蓮子