涼拌苤冽

苤冽這種蔬菜，在我印象裏是第一次吃，不過媽媽説小時候吃過。苤冽在初夏也是比較應季的菜品，涼拌的口感真的很清爽，吃一次想兩次😉

用料  

涼拌苤冽的做法  

1. 新鮮的苤冽，削皮後切或擦成細絲。

2. 先放入鹽抓一下，再放入醋 糖 小辣椒拌勻裝盤，最後可以放一點香菜或者撒點白芝麻點綴即可。