菜譜 原汁原味白切牛肉 來源:美味食譜館 2.92W 在即將到來的牛年宴席上,上一道最能保證牛肉原汁原味的白切牛肉! 用料 牛肉 400克 生薑 1只 香葱 1把 鹽 1小勺 原汁原味白切牛肉的做法 整塊牛肉放在流水下衝洗,再將牛肉置於冷水鍋中大火煮沸,除去血水和血沫後,把牛肉再次沖洗一遍,把汆燙過的牛肉,切成片狀的生薑,繞成葱結的香葱,少許食用鹽,清水一起放入高壓鍋烹製25分鐘左右, 待牛肉冷卻後切成薄片置於盤中即可食用, 口味稍重的朋友,可把以下料汁中所有食材混合調製成一個蘸料汁搭配食用,超級入味!料汁:(若口味清淡,可省略)生抽香麻油芝麻 原汁原味白切牛肉 好吃 原汁原味 牛肉 白切