男友系爆炒肥腸
來源：美味食譜館 2.56W
我喜歡吃男朋友爆炒的肥腸，吃不膩。
用料
| 肥腸 | 適量 |
| 姜 | 適量 |
| 蒜 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 木耳 | 適量 |
| 芹菜 | 適量 |
| 紅辣椒 | 1個 |
| 郫縣豆瓣 | 1勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 雞精 | 0.5勺 |
男友系爆炒肥腸的做法
首先將大腸洗淨，然後用鹽，料酒，葱白和薑末醃製15分鐘，芹菜切段，木耳用手撕成一小塊備用；
冷水下鍋，鍋裏需放薑片，料酒，花椒，八角，香葉（有就放，沒有就算了），煮25-30分鐘；
熱鍋下清油，燒七成熱，下薑末，蒜末炒香，放入大腸，然後放郫縣豆瓣一勺，炒勻後放入配菜（芹菜和木耳）。
放入適量雞精和鹽起鍋
