鐵觀音蝦仁

來源:美味食譜館 2.44W
鐵觀音蝦仁的做法步驟圖,鐵觀音蝦仁怎麼做好吃

家裏沒有龍井 就用鐵觀音代替

用料  

蝦仁 500g
鐵觀音少許 20g
澱粉
雞蛋

鐵觀音蝦仁的做法  

  1. 蝦仁去蝦線,蝦腸。用蛋清,鹽,拌勻後,加入幹澱粉

  2. 鐵觀音用沸水泡好 ,留茶水

  3. 油燒熱,滑炒蝦仁,蝦仁變色再放入料酒,茶水,悶3~5分鐘。加鹽出鍋

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