蒜香芝士小龍蝦
來源：美味食譜館 1.2W
小朋友也可以吃的小龍蝦，告別了經典的辣味和大料，非常健康的一種吃飯，奶香濃郁，蒜香十足！一起來嗦手指吧！
用料
| 小龍蝦 | 2斤 |
| 姜 | 小半碗片 |
| 大蒜 | 150克 |
| 糖 | 10克 |
| 啤酒 | 250克 |
| 蒜蓉辣椒 | 2勺 |
| 芝士 | 2片 |
| 生抽 | 3勺 |
| 蠔油 | 2勺 |
| 雞精 | 1勺 |
蒜香芝士小龍蝦的做法
用鹽水泡半小時，刷子一個個刷乾淨，用✂️去除蝦頭，蝦線，開背
![蒜香芝士小龍蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "蒜香芝士小龍蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
寬油下鍋，變色撈出備用
![蒜香芝士小龍蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "蒜香芝士小龍蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
寬油下鍋，放入一半大蒜炒香，再放薑絲，蒜蓉辣椒煸香，倒入小龍蝦炒，倒入開水，把其他調料一起放進去，蓋上鍋蓋水滾後轉小火燜10分鐘，放入另一半大蒜，大火收汁
![蒜香芝士小龍蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "蒜香芝士小龍蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
小貼士
小龍蝦很髒，一定要烹飪前處理乾淨
