蝦仁雞胸肉肉餅

用料  

蝦仁雞胸肉肉餅的做法  

1. 準備100克蝦仁，200克雞胸肉切塊備用

2. 100克蘋果肉，30克洋葱加入主鍋，5秒速度5打碎

3. 節省人工，不用手動切碎

4. 加入20克黃油，或者普通油，3分鐘/120℃/速度小勺，炒下蘋果和洋葱。

5. 炒好的蘋果不容易變色。

6. 主鍋東西刮出來，倒入蝦仁100克

7. 5秒速度5打碎

8. 刮出蝦仁，放入200克雞胸肉，10秒/速度6打碎。

9. 壁邊上的刮下來，再5秒速度6

10. 打好後的狀態

11. 加入蝦仁泥，炒好的蘋果洋葱碎，鹽巴5克，蠔油10克，適當的黑胡椒。2分鐘/反轉速度2，給泥攪拌上勁。

12. 打好的泥。可以提前一晚做好，蓋保鮮膜，冰箱冷藏。方便第二天早餐。

13. 平底鍋抹薄薄油，我用的是摩飛的六元圓盤。方子的量剛好做6份。

14. 兩面煎熟。肉餅裏是蝦仁，雞胸肉也適合做輕脂餐。也可以加胡蘿蔔碎，青豆等等加顏色搭配，看個人喜好。

15. 煎好的肉餅。

16. 這個是小朋友早晨的早餐，再搭配個熱飲。很豐盛很贊。