酥脆蛋卷(蛋卷機版)

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酥脆蛋卷(蛋卷機版)的做法步驟圖

給娃吃的,捲起來容易碎,所以折了一下

用料  

雞蛋 2個
低筋麪粉 40克
牛奶 30克
30克左右
芝麻 10克
黃油/無味食用油 40克

酥脆蛋卷(蛋卷機版)的做法  

  1. 雞蛋兩個110克

    酥脆蛋卷(蛋卷機版)的做法步驟圖 第2張
  2. 糖37克太多了,我覺得25克就可以了

    酥脆蛋卷(蛋卷機版)的做法步驟圖 第3張
  3. 可以全用植物油,為了香一點我一半黃油一半植物油

    酥脆蛋卷(蛋卷機版)的做法步驟圖 第4張
  4. 加入牛奶,攪拌均勻,沒有顆粒

    酥脆蛋卷(蛋卷機版)的做法步驟圖 第5張
  5. 麪粉過篩,放入液體攪拌均勻後,再過篩一次

    酥脆蛋卷(蛋卷機版)的做法步驟圖 第6張
  6. 蛋卷機預熱

    酥脆蛋卷(蛋卷機版)的做法步驟圖 第7張
  7. 忘記拍照了,我是一勺麪糊,撒芝麻,蓋蓋子


    撒芝麻環節可以替換,黑芝麻,白芝麻,椰蓉,紫菜,蝦皮……

    酥脆蛋卷(蛋卷機版)的做法步驟圖 第8張
  8. 等到沒有汽出來了,打開看看,顏色剛剛發黃就好了,弄出自己喜歡的形狀,放鐵架涼涼

    酥脆蛋卷(蛋卷機版)的做法步驟圖 第9張
  9. 沒有防潮劑,保鮮盒墊廚房紙,等蛋卷冷了就可以放進去保存

    酥脆蛋卷(蛋卷機版)的做法步驟圖 第10張
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