翡翠漢白玉
來源:美味食譜館 3.06W
用料
杭椒 | 3個 |
嫩豆腐 | 1塊 |
醬油 | 4勺 |
耗油 | 1勺 |
黑胡椒粉 | 1勺 |
花椒粉 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
飲用水 | 半碗 |
幹蝦 | 1把 |
翡翠漢白玉的做法
杭椒切小段,豆腐切小塊
調醬汁:醬油為主,加耗油,黑胡椒粉,花椒粉,糖,放入半碗純淨水調成醬汁
起鍋燒油,中大火,炒幹蝦,出鮮味,下杭椒,辣椒出味下豆腐,翻炒幾下,防止粘鍋,最後下醬汁,大火收汁,注意晃動豆腐,不要粘鍋,完成出鍋
用料
杭椒 | 3個 |
嫩豆腐 | 1塊 |
醬油 | 4勺 |
耗油 | 1勺 |
黑胡椒粉 | 1勺 |
花椒粉 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
飲用水 | 半碗 |
幹蝦 | 1把 |
翡翠漢白玉的做法
杭椒切小段,豆腐切小塊
調醬汁:醬油為主,加耗油,黑胡椒粉,花椒粉,糖,放入半碗純淨水調成醬汁
起鍋燒油,中大火,炒幹蝦,出鮮味,下杭椒,辣椒出味下豆腐,翻炒幾下,防止粘鍋,最後下醬汁,大火收汁,注意晃動豆腐,不要粘鍋,完成出鍋