翡翠玉鐲
來源:美味食譜館 1.36W
窩筍護肝,口感脆脆,色澤翠綠誘人。
用料
窩筍 | 500克 |
油 | 少許 |
鹽 | 少許 |
小蘇打 | 少許 |
澱粉 | 少許 |
翡翠玉鐲的做法
把窩筍去皮切段。
切2公分左右厚的塊,中間去空,修成玉鐲狀。
鍋加入水、鹽、小蘇打、油燒開,放入窩筍煮熟,過涼。
鍋洗淨,加少量水煮開,倒入芡汁,勾成合適的芡,淋入香油,倒入窩筍掛勻糊。
挾起裝盤,晶瑩剔透的翡翠玉鐲出台了。
小貼士
就是手工活,用心都能做到。
窩筍護肝,口感脆脆,色澤翠綠誘人。
用料
窩筍 | 500克 |
油 | 少許 |
鹽 | 少許 |
小蘇打 | 少許 |
澱粉 | 少許 |
翡翠玉鐲的做法
把窩筍去皮切段。
切2公分左右厚的塊,中間去空,修成玉鐲狀。
鍋加入水、鹽、小蘇打、油燒開,放入窩筍煮熟,過涼。
鍋洗淨,加少量水煮開,倒入芡汁,勾成合適的芡,淋入香油,倒入窩筍掛勻糊。
挾起裝盤,晶瑩剔透的翡翠玉鐲出台了。
小貼士
就是手工活,用心都能做到。