菜譜 鹹旦黃南瓜 來源:美味食譜館 2.28W 用料 南瓜 230克 鹽 2克 生粉 2克 鹹旦黃 6個 薑片 2克 葱段 2克 料酒 2克勺 植物油 400克 鹹旦黃南瓜的做法 將鹹蛋黃、2克姜、2克葱,2克料酒蒸過,取出蛋黃,丟掉其餘的,並壓碎蛋黃。奶鍋加入400克植物油,加入南瓜條,持續撥動食材 將南瓜條撈出,鍋留餘油,加入2克葱段和壓碎蛋黃,持續翻炒, 加入6克植物油,持續炒勻至起沙。 加入處理好的南瓜,持續翻炒至南瓜均勻裹上鹹旦黃, 烹飪完成,盛出裝盤 好吃 鹹旦 鹹旦黃南瓜 南瓜