低脂素什錦
來源：美味食譜館 1.7W
用料
| 荷蘭豆 | 500克 |
| 木耳 | 20朵 |
| 蓮藕 | 1節 |
| 鐵棍山藥 | 3根 |
| 西芹 | 2根 |
| 薑末 | 適量 |
| 蒜片 | 兩瓣 |
| 葱花 | 適量 |
| 鹽 | 少許 |
| 橄欖油 | 2勺 |
| 雞精 | 1/3勺 |
低脂素什錦的做法
山藥削皮
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切片，反覆沖洗，清水浸泡後焯水
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蓮藕切半圓片，清洗浸泡後焯水
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木耳泡發洗淨焯水
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荷蘭豆洗淨焯水
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西芹洗淨
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切片焯水
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熱鍋放油，葱薑蒜熗鍋，加入焯好的材料快速翻炒均勻後，加雞精、鹽翻炒均勻即可
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