超簡單的廣式芋頭糕

用料  

超簡單的廣式芋頭糕的做法  

1. 芋頭削皮切絲備用，把臘腸、香菇切小丁放油鍋裏炒一下，放入切好的芋頭絲裏，加入鹽、五香粉、生粉、粘米粉、水拌均勻，找一個深一點的容器刷油，把拌好的芋頭絲放入容器內壓平，不要太用力壓。

2. 蓋上保鮮膜，水開蒸25分鐘，出鍋後切成小塊，吃的時候小火慢煎。

小貼士

一切可以多做點，放冰箱冷凍，吃的時候拿出來煎一下。