芋頭鮮蝦丸

馬上到芋頭成熟的季節，新鮮的芋頭軟香糯，不論是做鹹飯還是跟鹹肉一起煮麪條，或者紅燒，或者水煮蘸醬吃，都是一道美味。也可以炸芋頭丸

用料  

芋頭鮮蝦丸的做法  

1. 1.首先把芋仔煮熟，剝皮，用料理機搖成泥

2. 2.將芋頭餃成泥，少許鹽，蝦米粉，雞蛋，麪粉，葱花，攪拌均勻。

3. 2.將芋頭餃成泥，少許鹽，蝦米粉，雞蛋，麪粉，葱花，攪拌均勻。

4. 2.將芋頭餃成泥，少許鹽，蝦米粉，雞蛋，麪粉，葱花，攪拌均勻。

5. 2.將芋頭餃成泥，少許鹽，蝦米粉，雞蛋，麪粉，葱花，攪拌均勻。

6. 2.將芋頭餃成泥，少許鹽，蝦米粉，雞蛋，麪粉，葱花，攪拌均勻。

7. 3.把鍋燒熱，倒入植物油，燒至七成熱，把芋泥用勺子挖進油鍋裏，注意不能用大火，用中小火慢慢把它炸熟，炸至這個丸子顯金黃色就可以撈起。裏面放一隻去了殼的蝦肉，留一點尾巴出來是不是更美味呢[色]

8. 3.把鍋燒熱，倒入植物油，燒至七成熱，把芋泥用勺子挖進油鍋裏，注意不能用大火，用中小火慢慢把它炸熟，炸至這個丸子顯金黃色就可以撈起。裏面放一隻去了殼的蝦肉，留一點尾巴出來是不是更美味呢[色]

9. 3.把鍋燒熱，倒入植物油，燒至七成熱，把芋泥用勺子挖進油鍋裏，注意不能用大火，用中小火慢慢把它炸熟，炸至這個丸子顯金黃色就可以撈起。裏面放一隻去了殼的蝦肉，留一點尾巴出來是不是更美味呢[色]