湘味小炒臘肉
來源:美味食譜館 7.52K
用料
蒜 | 3瓣 |
生抽 | 1勺 |
臘肉 | 100克 |
白辣椒 | 半飯碗 |
蒜苗 | 1根 |
湘味小炒臘肉的做法
肥肉與瘦肉分開切片,蒜苗小段,白辣椒泡水,蒜切片。
冷油慢熬肥肉出油
下蒜片爆香
下瘦肉下白辣椒翻炒約兩分鐘
最後下蒜苗,倒入生抽翻炒。可根據口味加少許香油。出鍋。
細節圖,很好下飯。
小貼士
因為湘味臘肉與白辣椒都有鹽,這道菜不用放鹽。
用料
蒜 | 3瓣 |
生抽 | 1勺 |
臘肉 | 100克 |
白辣椒 | 半飯碗 |
蒜苗 | 1根 |
湘味小炒臘肉的做法
肥肉與瘦肉分開切片,蒜苗小段,白辣椒泡水,蒜切片。
冷油慢熬肥肉出油
下蒜片爆香
下瘦肉下白辣椒翻炒約兩分鐘
最後下蒜苗,倒入生抽翻炒。可根據口味加少許香油。出鍋。
細節圖,很好下飯。
小貼士
因為湘味臘肉與白辣椒都有鹽,這道菜不用放鹽。