榨菜西瓜皮毛豆

西瓜是夏天人見人愛的水果，而瓜皮大多是扔掉的，利用丟棄的物品做一道美食可以説是人間美事吧！

用料  

榨菜西瓜皮毛豆的做法  

1. 西瓜皮刨去外面綠衣，把瓜囊膜去除乾淨。

2. 處理好的瓜皮切成絲或細條。（各人喜歡）

3. 炒鍋入油潤一下，（我做的菜基本是少油少鹽的）先下毛豆、鹽炒一下脱生。

4. 倒入西瓜皮絲、榨菜絲翻、再加少許鹽小炒片刻➕糖再炒一會兒點上幾滴香油（也可以辣油）就可裝盛出裝盤了。

小貼士

夏天一道爽脆的菜餚，製作方便。處理好的瓜皮用保鮮袋裝好進冰箱保鮮層可以放3⃣️、4⃣️天。