一看就會的香辣大閘蟹💕 💕 💕

吃大閘蟹的季節，香辣蟹做起來。。。

用料  

一看就會的香辣大閘蟹💕 💕 💕的做法  

1.   首先呢，用料要準備好^_^（葱、姜、大蒜、小紅椒、小米椒、紫蘇、香菜）都清洗乾淨

2. 把大閘蟹準備好，用小牙刷刷一下，不用解繩子，要小心，別扎到手了

3. 鍋中倒入冷水，放點姜，去寒

4. 把大閘蟹放入鍋中（冷水入鍋）放入薑片，開火

5. 煮至十二分鐘，把大閘蟹繩子解開，清洗乾淨

6. 把用料切好

7. 開火，鍋中倒入適量油

8. 油熱，將用料倒入鍋中，翻炒

9.  紅油豆瓣醬

10. 倒入2勺豆瓣醬

11.  翻炒

12. 將大閘蟹倒入鍋中，一起翻炒

13. 加入適量清水，要蓋過大閘蟹

14. 加入適量生抽，開大火熬

15. 大火燒至10分鐘左右(不用太乾，留點湯汁更美味)倒入準備好的香菜、紫蘇、葱，加小勺雞精。翻炒均勻後，美食完成。

16. 裝盤🌸

小貼士

1.大閘蟹一定要冷水下鍋，不然蟹腿會斷
2.不太能吃辣的，可少放點辣椒🌶️
3.好好吃😋