胡蘿蔔燉豆角

課間最好的午餐

用料  

胡蘿蔔燉豆角的做法  

1. 胡蘿蔔削皮，洗淨，切片。

2. 豆角洗淨，掰去頭和尾。

3. 蒜切成蒜瓣。
   準備2個八角。

4. 熱鍋，入油，爆炒蒜瓣。
   放入胡蘿蔔，翻炒4分鐘。
   放入豆角，翻炒2分鐘。

5. 加入清水沒過胡蘿蔔，加蓋大火燜15分鐘。
   開蓋，放入鹽，生抽。
   關火，裝盤。