菜譜 鮮魚頭湯 來源:美味食譜館 1.96W 魚頭大家平常都是拿來燉魚頭豆腐湯,今天換一個新做法吧,做一個鮮到掉眉毛的番茄魚頭湯吧,鮮甜可口! 用料 魚頭 1個 番茄 1個 葱 適量 鹽 適量 醬油 2勺 薑片 適量 鮮魚頭湯的做法 番茄切小塊備用,魚頭用鹽料酒薑片醃製十五分鐘 鍋熱倒油,把魚頭魚尾煎至兩面金黃 煎至微黃就可以了,煎過再燉不會那麼腥,而且燉出來的湯顏色比較好看 夾出來備用 煎過魚的油燒熱倒入番茄,加鹽翻炒出汁,加入開水煮沸 倒入魚頭魚尾一起燉煮二十分鐘 出鍋撒上葱花,完成 好吃 鮮魚頭湯 魚頭湯