菜譜 木須雞肉 來源:美味食譜館 2.61W 用料 黃瓜 1根 雞蛋 2個 木耳 幾朵 雞胸肉 2小塊 香乾(可不放) 1塊 木須雞肉的做法 黃瓜切菱形片👆 香乾切雲朵片,木耳泡發後撕成小塊,雞蛋炒碎 雞肉切片,鹽,糖,生抽,蠔油,白胡椒粉,料酒,澱粉醃製十分鐘,熱鍋涼油炒制變色,撈出 香乾煸炒制外皮有點硬,撈出 蒜末熗鍋,放入香乾和木耳,聽到木耳啪啪的響聲放入黃瓜繼續翻炒 木耳啪啪的聲音變少時加蠔油,鹽糖調味,料酒圍着鍋烹一圈,放入雞蛋和雞肉翻炒均勻 出鍋 木須 雞肉 好吃 木須雞肉