菜譜 超好吃茄子 來源:美味食譜館 1.46W 用料 茄子 個 豬頭 超好吃茄子的做法 茄子削皮切條,用鹽抓幾下防止變黃 豬肉切片用嫩肉粉、醬油、鹽、料酒、麻油、攪拌醃製 然後鍋裏下油、蒜蓉、薑片爆香,然後下切好的青椒翻炒,最後下醃製好的豬肉,炒熟後裝盤 下油燒熱,倒入茄子翻炒後倒點水炒熟後,再倒點油翻炒下醬油、鹽、料酒、沙茶醬、蠔油。翻炒後倒入先前炒好的豬肉。再炒幾下就好了 超好吃茄子 好吃 茄子