簡單易做‼️芝麻醬燒餅💯小白也可以一次成功

用料  

簡單易做‼️芝麻醬燒餅💯小白也可以一次成功的做法  

1. 麪粉中加酵母粉攪拌均勻，多次少量的倒入温水，調成棉絮狀

2. 和成一個偏軟的麪糰，蓋保鮮膜醒30分鐘，不需要醒發

3. 碗中倒入芝麻醬，加鹽、五香粉、老抽、植物油調拌均勻

4. 調成稀度適中的芝麻醬

5. 醒好的面擀成一個大面片

6. 把調好的芝麻醬倒在面片上，用刮板把芝麻醬均勻的鋪在面片上

7. 面片從一頭捲起，收尾處捏緊面片，防止芝麻醬漏出，分成8份

8. 取一面劑，兩面捏緊實，按壓成一個餅坯

9. 餅坯兩面沾上水，放在盛芝麻的盤中，讓兩面都粘上芝麻

10. 粘好芝麻的餅坯醒10分鐘

11. 電餅鐺中加油，放入餅坯，表面刷一層油，餅坯一面變黃翻面，最後兩面金黃，按壓餅不回縮，説明餅已經熟透了

12. 出鍋！

13. 層次分明！滿口香！

小貼士

🌈做芝麻燒餅，面不需要醒發
🌈調芝麻醬稀度時，不能用水，用香油或者植物油調