Ankarsrum奧斯汀 包爾薩克

包爾薩克是新疆哈薩克族的特色美食，類似於北方的油條，內蒙古的黃油果子，是哈薩克族人日常早點的一種，如果你沒去過新疆，也吃不到異域特色的包爾薩克，不妨收藏起來試試，感受一下新疆人民的餐飲生活

用料  

Ankarsrum奧斯汀 包爾薩克的做法  

1. 黃油軟化，所有材料倒入廚師機中，攪拌差不多光滑的狀態先暫停，醒面10分鐘，準備第二次攪拌

2. 麪糰醒好後開始二次攪拌揉打，揉至光滑狀態就好了，這時候的麪糰軟軟的，綿綿的，捏起來很舒服

3. 放進烤箱發酵，設置温度28度，發酵2小時

4. 發酵好的麪糰拿出用擀麪杖揉擀

5. 接着分成均勻的長條，再切成大小規則的面塊，蓋上保鮮膜接着醒發20分鐘

6. 面塊熱油下鍋，炸至兩面包鼓，兩面金黃，關火出鍋，放涼再吃哦

7. 看，包爾薩克就做好了，如果覺得有點膩 ，可以搭配蘋果醬一起吃的，超解膩

小貼士

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