芸豆燉土豆 混血版
來源：美味食譜館 2.43W
芸豆燉土豆是東北家常菜啦〜一吃就有媽媽的味道啊有木有〜至於做法也是各家有各家的料。 我這個純粹是臨時想起冰箱裏有剛買來的辣白菜和傳統手工粉條 為了過下癮就都加了些。可以算是中韓混血了 味道我是很喜歡 吃完有滿滿的幸福感啊
用料
| 排骨 | 幾塊 看個人食肉程度 |
| 芸豆 | 我用了200g |
| 土豆 | 中等大小兩個 |
| 東北粉條 | 一把 |
| 辣白菜 | 三五片葉子 |
| 醬油 | 少許 |
| 東北大醬 | 一大勺 |
| 高湯 | 有最好 沒有就用水 |
| 糖 香油 葱花 | 少許 |
芸豆燉土豆 混血版的做法
排骨剁好 熱水焯過待用
芸豆撕去筋 掰兩到三段 都説手掰的好吃唄〜
土豆去皮切滾刀塊
粉條稍泡二十分鐘左右
辣白菜剪成四釐米左右的大段熱油下鍋排骨加醬油少許料酒略炒
下芸豆炒到翠綠 再下土豆塊 加一大勺大醬翻炒 少許糖提味
土豆芸豆都炒過三分鐘後加熱水，略與食材持平
待煮沸加入粉條和辣白菜，煮到土豆芸豆都熟透 就可以了
小貼士
因為辣白菜裏有蒜 所以我沒用蒜熗鍋，如果沒有辣白菜 用蒜能熗出芸豆香
大醬是重點 因為醬油和大醬都有鹹味 不用放鹽
