溏心煮蛋
來源:美味食譜館 2.18W
用料
雞蛋 | 從冰箱裏拿出來的 |
溏心煮蛋的做法
水沸後,將從冰箱拿出來的雞蛋放入沸水中,S 碼的7分鐘,M碼的7〜8分鐘
撈出來後立馬放入冷水中
用水流衝一分鐘左右一般就不燙手了,這時候可以將雞蛋輕輕敲打出裂痕。繼續沖水。讓雞蛋降温後即可
這樣的話,雞蛋又好剝,又快又漂亮
用料
雞蛋 | 從冰箱裏拿出來的 |
溏心煮蛋的做法
水沸後,將從冰箱拿出來的雞蛋放入沸水中,S 碼的7分鐘,M碼的7〜8分鐘
撈出來後立馬放入冷水中
用水流衝一分鐘左右一般就不燙手了,這時候可以將雞蛋輕輕敲打出裂痕。繼續沖水。讓雞蛋降温後即可
這樣的話,雞蛋又好剝,又快又漂亮