照燒糙米飯糰

用料  

照燒糙米飯團的做法  

1. 米飯煮好，放鹽、黑椒粉、幾滴油拌勻。麻油比較香，不愛麻油可以用花生油。

2. 我這次的飯大概是兩碗的份量。均勻分成4份，手上沾水，捏成三角體。注意要儘量按壓緊一點，不然下鍋會散。嗯，散了就做成炒飯算了。

3. 醬汁調勻，輕輕刷在飯糰表面，然後給它翻翻身。第二遍刷的時候，撒上海苔碎。兩面煎香。翻的時候輕點。
   全程小火。刷了醬汁容易焦。

4. 擺盤開吃🍙

小貼士

三色糙米放得多，飯糰顏色就比較深。但放多了可能不好捏成團，黏性不大，會散開。
捏的時候手上沾水，每一個都是。